第十五回八尾バル・10軒目

「HARENOHI CAFE」さんですね。

ここから終盤戦で山本から近八尾に戻りました。
前回から連続でお邪魔の「HARENOHI CAFE」さんです。


こちらのバルメニューがこちら。


「鶏肉と八尾えだまめのアヒージョ」で。


この夏休み期間にランチで訪問したく思っております。
予定は未定ですが。（＾＾；

「HARENOHI CAFE」＞第14回「八尾バル」9軒目

9軒目はおしゃれなカフェへ。

須年前に開店したこちらのカフェ。
いつかお邪魔しようと思いつつ数年。


「HARENOHI CAFE」さんですね。


こちらでのバルメニューには・・・
白ワインにしました。


鶏肉と八尾若ごぼうのアヒージョがバルメニュー。
そら、ワインですわな。（＾＾）


土日もランチから営業しているお店。
しかもアルコールが飲めるとのコト。

いいお店ですな。(＾＾）

3月4日(日)の夕飯

洋風になりましょうかねぇ。

この日はわたしの買い置き缶詰などで。
缶詰2種とレトルト1種でしたかな。


ムール貝のガリシア風煮込み。＞缶詰


こちらは牛タンのトマト煮。＞缶詰


くじらの赤ワイン煮込み。＞レトルト


こちらは元お刺身三種盛りでしたが・・・
カルパッチョに変身させたのでした。（＾＾）


さらに頂いていた主食と汁物。


イカ墨のパエリアはレトルト食品。
炊いたご飯と和えるだけで完成でした。


オニオンコンソメのスープも。


こんな感じですべて洋風な品々で。
ハイボールを合わせて頂きました。（＾＾）

2017年夏の「鎌倉飲み歩き」

ワインで7軒飲み歩いて来ました♪

先の記事の「ホテルニューカマクラ」さん。
チェックイン開始時間の午後3時にチェックイン。
まずは午前10時から通しで営業されてるお店へ。

イタリアのバール「Vicolo」さんが1軒目。
イタリア在住歴7年のおねぃさんのお店です。
鎌倉駅西口から御成通りを半ばまで南下した辺り。
五差路を右手前にUターン気味に少し戻ったトコですな。
外観を撮り忘れたのでこちらは夜に撮りに戻ったヤツ。（＾＾；


1階はキッチンとカウンターのみ。
2階のテーブル席へはこの階段で。


こちらでは今回の飲み歩きでは例外となるこちらで。
イタリア南部のビールを頂きました。＞メッシーナ


アテはイタリアなら、な感じのこちら。
オリーブは大きくて美味しかったですね。


そして2軒目はもう3度目のお邪魔ですね。
御成通りを4分の3南下したトコ左のこちら。
「PANDA BAR」さんはスペイン・バルですね。


今年の1月に店長が変わってお昼開店から午後3時開店に？
それでも十分早いのでありがたいですよね～。
3分の2ほど入った席から御成通りの図。


同席から奥方面の図はこちら。


イベリコ・ベジョータのサラミを所望。
合わせたのはハウスワインの赤。


こちらがそのサラミですな。
赤ワインにはピッタリでしょ。


午後3時から5時くらいまでは「ハッピーアワー｝とか。
サービスのアテに合わせてハウスワインの白も。


サービスのアテがこちら。
サーモンのマリネでしたよ。


そして3軒目は御成通りをもう少し南下した同じく左側。
「yui the public house」の店主さんは先のお店・・・
「PANDA BAR」さんの初代店主さんでした。（＾＾）


こだわりのコーヒー店さんとコラボのお店？
来年のGWはコーヒーも頂きましょう。


4軒目は先のお店の南にある路地を入った奥のパン屋さんの2階。
ワインバー「スピリット」さんへお邪魔しました。


カウンターが7人くらいとテーブル2席くらい。
こちらはフランス系な感じだったかな？


赤ワインが好きとお伝えしてお勧めを所望。
こんな感じで頂きました。


懇意にしている長野県の農家さんの生ハム。
付け合わせは鎌倉で捕れた野菜のピクルスでした。


5軒目からは鎌倉駅の東側へお邪魔しまして・・・
東口から北に向かう小町通りを北上してすぐ右の横丁へ。
「Oui Oui」さんはフレンチ・ビストロに分類すべきでしょうかな？


先のお店は「KIBIYAベーカリー｝さんの2階。
元々こちらの「Oui Oui」さんがあった場所でした。
1階ではベーカリーのパン類も販売されてましたね。
ビストロ？のお店へはこちらの階段を上がって2階へ。


因みにですが・・・
先のお店のフロア担当の女性。
その旦那さんがこちらのシェフなんですね。
「ベラこ」のわたしはそんな裏情報も入手しちゃいますよ♪（＾＾）

で、好みの赤ワインを所望して・・・
それに合うアテを見作って下さいました。




6軒目は全く画像無しですいません！
先のお店の2軒手前の隣り「binot.」さん。
こちらのお店はいろいろイベントされています。
毎「満月の夜」は『満月バル』で立ち呑み営業ですって。
来年GWの4月30日が「満月」とのコトで先のホテルを予約しときましたがな。（＾＾）

で、最後の7軒目は6軒目でお聞きしたお店。
駅西側ですが北側にあるスペインバル「TRES」さんへ。


スペインバルなんですが「水餃子」がお勧めとか？


無論、左利きで頂きます。（＾＾；＞今は


ワインはピンぼけですいませんが・・・
水餃子に合うヤツを所望して・・・
めっちゃ、合ってました♪


鎌倉の飲み歩きをワイン系で。
とても楽しい夜を過ごせました。

既にGWのお宿は確保済みですのでね。
来年はそちらを中心に旅程を展開しようと思います♪（＾＾）ｖ

5月15日(月)の夕飯

日本の洋食＋スペイン？

この日の夕飯はこんな感じで。
メインから何から「洋」スタイルで。


メインはこちらのポークソテー。
ケチャップカレー味の野菜乗せで。


スープはオニオンコンソメ味。
お湯で溶くだけのヤツですがね。


お米はスペイン料理のパエリア。
先日の魚介のパエリアの残りですね。


そして追加で野菜も。
茹でブロッコリーですね。
ソテーのソースを付けて頂きましたよ。


こんな感じの洋食メニューでした。
先日のワインも残ってたのでちょうど良かったですな。

うちは引き出しが多いのでどんなメニューにも対応可です。（＾＾）ｖ

5月13日(土)の夕飯

ちょっとスペインな感じで。

土曜の夜はスペインな洋風でした。


ご飯はパエリアを頂きました。
スペインの炊き込みご飯ですね。


実はこちらなんですけどね。
炊いたご飯い混ぜるだけでした。（＾＾）


おかずにはこちらを。
鱈のガーリックソテーですね。


サラダは塩だれドレッシングで。
キュウリ、レタス、ブロッコリーにトマトを。


混ぜるだけのパエリアでしたが・・・
まずまず美味しかったですな。


ちょっと洋風？
ちょっとラテン？
そんな感じの夕飯でした。（＾＾）

2月25日(土)の昼飯

昼前からイタリア～スペインで♪

この日は朝から量は少ないけどラテン系♪
ちょっとええ感じでしたな。


お気に入りのイタリアワインを頂きながら。
プリミティーヴォ・サレントは渋いですよ。(笑)


メインは「サルシッチャ」ですよ～。
豚肉と豚血と豚腸と豚だけのソーセージですね。


こちらはスペインの名産ですね。
ハモン・セラーノは美味いですな。


ちょっとピンぼけと云うか、曇ったのかな？
ベーコン入りのポタージュも頂きました。


この日は平日弁当用のバタールの残りを頂いたんですよ。
モッツァレッラを乗せて炙ったら美味しいですよ♪


モッツァレッラ乗せ炙りバタールは・・・
ハモン・セラーノ乗せで更に美味でしたわ♪（＾＾）


サルシッチャはそのままでホンまに旨いですわ。
何も追加は要りませんから。（＾＾）


どうです？
土曜の昼間からこんなグルメで。

ちょっとやり過ぎたかな？
いやいや、これくらいいいよね？

「はい、問題無しです！」(笑)

12月10日(土)の夕飯

ちょっとだけクッキングでした。

昨晩はこれらを流用してちょっとクッキング。
調理と云ってもしれてますけどね。(笑)


3品完成の図はこんな感じになりました。
では頂きましょう。（＾＾）


こちらは牡蠣とマッシュルームのペペロンチーノ。
アヒージョの缶詰はスペインですがパスタなのでイタリア？（＾＾）
缶詰のお汁にオリーブオイルと鷹の爪を追加してソースにしましたよ。


こちらはドイツの定番ソーセージ「シンケン」ですな。
切って焼いただけですが塩気が強くて美味しかったです。
ま、量が多かったので約半分は残して翌朝にまわしましたけどね。（＾＾）


こちらはマドリッド風煮込み。
ひよこ豆とチョリソーですね。
こちらは弱火でコトコトと温めただけですな。(笑)


イタリアにドイツにスペインのヨーロッパ諸国歴訪と来ればこちらですな。
イタリアの辛口スプマンテを頂きましたよ。（＾＾）


この夜はよめさんが飲み会でひとりでしたのでね。
缶詰やお取り寄せのハム類でアレンジしてみました。

どれもなかなか美味しかったですね。
一から作るのは無理ですけどね。
これくらいならOKですわ。
わたしでも。(笑)

6月12日(日)のブランチ

グルメ缶詰を流用してパスタ♪

今日は何やらよめさんとむすめは一緒に髪結へ。
わたし一人でのブランチを自分で適当に作れってことね？


酒のアテに買い置きの缶詰からセレクト。
HOTEIの缶詰＋トマトソースでパスタにしましょ♪


ワインに合う贅沢な一品「ムール貝のオリーブ添え」ですね。
箱側面のアレンジレシピに「ムール貝のパエリア風ライス」。
更にアレンジして『ムール貝とオリーブのトマトソースパスタ』にしましょ♪


前夜のメイン料理に使用したパスタソース。
そちらを流用させて頂いてトマトソースパスタにしますよ。


パスタはスパゲッティーニを65g。
ソースは缶詰を温めて塩胡椒＋トマトソース。
茹で上ったパスタをソースと和えて出来上がりですね。


缶詰ひとつでひとり分にちょうどいい分量ですね。
トマトソースはもうすこし多くても良かったかな？


とにかく頂きましょう。


全然問題無く、とてもおいしく仕上がりましたね。
缶詰をお汁ごと温めて塩胡椒で調味＋トマトソース。
茹でたパスタをソースに投入してちょっと炒めて和えただけ。

最近いろいろ売られている流行のグルメ缶詰。
アレンジしてソースにしてパスタその他にいろいろ流用できますね。

そのまま頂いても全然問題無しのグルメ缶詰ですが・・・
ちょっと手を加えてお料理のソースに。

いろいろ試してみましょかね。（＾＾）

スペインバル「RAMIRO」＠難波

スペインバル、堪能！

さて金曜日のメインはスペインバル。
カウンター8席だけの「RAMIRO」さんは人気のお店ですね。
この夜は6人で2,500円のお任せコースを頼んでました。＞ドリンク別


「今日はワインで行くぞ！」と決めてましたよ～。
マスターに聞くと「最初は白が」よいとのことで。


輸入者、近所やん。（笑）＞八尾市
「長龍酒造」の元の会社のはずですな。


一品目はサラダですな。
これはマスターのお勧めどおりに白ワインですよね。


取り分けてこんな感じ。
きびなごのサラダですね。


二品目はちょっと塩味が強かったね。
いわしのスクランブルエッグを頂きましたよ。
強い塩味＝ワインが進む、ってヤツですな。(笑)


三品目はアヒージョ。
具材はつぶ貝と大蒜の芽でしたかな。


バゲット、いやバタールかな？
アヒージョにパンは必須ですよね。（＾＾）


ここで白ワインが尽きたので赤ワインに切り替え。


こちらも八尾。
ぶどうはスペイン特有のテンプラニーリョ。


こちらが四品目。
海老とししとうの炒め物。
あっさり味ですぐ無くなったね。


そして五品目。
おくらの入ったクスクス。
北アフリカ特有の超ショートパスタですな。
スペインは地中海を挟んでモロッコとお向かいですもんね。


さらに六品目。
ホタテ、白身魚、セロリ、トマトのあっさり煮？


赤ワインも尽きてもう1本赤ワイン。
これはメルローでしたな。＞ぶどう品種


お、これは東大阪のモトックスさんだ。
10年くらい前から勢力拡大中ですね。


七品目はパスタパエリア。
細目のパスタを短く追ってお米の代わりにしたヤツ。
魚はいわしだったと思いますがヤングコーンもいっぱいでしたね。


八品目はお肉料理！
カットステーキでしめじが入ってチーズでトマトソースでした。


なんと九品目も！
パエリアが出て来ましたね。
具材は貝類がメインだったっけ？


この品数と内容でひとり2,500円？
ワイン3本＋その他を合わせてひとり3,960円。

味も美味しいのでそりゃ、人気店だわ。
でもラテン系のスペインバルなのに人見知り？
あまりしゃべらない寡黙なマスターでしたなぁ。（＾＾）

今度ひとりで行ってスペインのこととか聞いてみよかな？