BISTRO AMPERSAND＠鎌倉

ちょっと贅沢なお昼にしました。

鎌倉から逗子に向かう街道沿いにあるビストロ。
ちょっと気になってたのでお邪魔しました。


この日のお奨めからチョイスしましたよ。


まずはアミューズ。
日本での「突き出し」みたいなモンですね。


そしてオードブル。
鎌倉三浦旬野菜の農園風テリーヌを。


フランスパンと赤ワインをお供に。


メインはこちら。
仔羊タンのコンフィを。


少しずと取り分けながら・・・
こちらも鎌倉野菜がたっぷりです♪


バゲットと共に頂きました。


最後にデッセール。＞デザートの仏語
パンナコッタとレモンのソルベを。


今回の鎌倉飲み歩きは何か落ち着いた感じですな。
この後はどうなるかな？（＾＾）

ビストロ「プルミエ」＠八戸ノ里

ビストロで「0次会」！（＾＾）

この日は今年の夏休み初日で飲み会のお誘いあり。
その前に一人0次会🎵＠ビストロ「プルミエ」八戸ノ里


まずはスパークリングと前菜を。


焼きビーフンと茶碗蒸しに見えますが・・・
仏料理なので違うに決まってますな。(笑)


生ハムのサラダを。


これは何だったかな～


トマトベースのココット料理は見ての通り。
なかなか美味しかったですよ♪


この後の飲み会に備えてちょっとだけで～♪

第十五回八尾バル・７軒目

和風フレンチ懐石「菜」さんです！

中河内の八尾にこのようなお店があるのですよ～。
楠根川沿いにある八尾の名店「菜」さんですね。


和風フレンチには無論、ワインで。
赤ワインをお願いしました。


今回の八尾バルメニューがこちら。
『白身魚のフライ 八尾の枝豆ソース・押し麦と八尾の枝豆サラダ添え』です。


こちらが『白身魚のフライ 八尾の枝豆ソース』。
あっさりしたフライにやや濃厚なソースがピッタリでしたね♪


そして『押し麦と八尾の枝豆サラダ』。


いつも「八尾バル」でお世話になってます。
まだ、バル以外でお世話になれなくてすみません。

近いうちに以外でお世話になる可能性ありです。
そん時はよろしくお願い致します。

フランス料理「ビストロ プルミエ」＞第6回なのはなバル

こちらも再訪のお店でした。

4年前の第2回なのはなバルでお邪魔したこちらのお店。
フランス料理「ビストロ プルミエ」に再訪しました。


バルメニューがこちら。
「ふんわりフレンチオムレツのオープンサンド」でした。


わたしは無論、赤ワインと共に頂きましたよ♪


こちらのお店は4年前の第2回で訪問済み。
今回の予定には入れていませんでしたが・・・
1軒目のお店で相席したのがこちらの娘さんで・・・
「寄らん訳にはいかんやろ～」となるのが人情ですわな。

しかも2軒目で再会していろいろお話していたら・・・
うちのむすめと全く同じ生年月日のお嬢さんでしたしね。(笑)

で、この日の「〆」としてお邪魔したお店でしたのでじっくり呑み。
追加で「白かびチーズ」も頂きました。（＾＾）


第6回なのはなバルの1日目はこれにて終了。
2日目も精力的に廻る予定です。（＾＾）

3月16日(金)の夕飯

欧州料理でしたね。

この日の夕飯はこんな感じ。
全体ですね。


こちらはイタリアのパスタですね。
ペペロンチーノを頂きました。


こちらはフランス家庭料理。
先日のポトフの残りでしたね。


サラダは盛りだくさんな感じでしたね。
レタス、キュウリ、トマト、ブロッコリーに・・・
カマンベールチーズとゆで玉子もトッピング。


ではパスタから頂きます。
微発砲白ワインをお供に。


急遽、このメニューにしたそうです。
それに合わせてどんなアルコールもOK。

いろいろ在庫しておりますので。(笑)

3月14日(水)の夕飯

これはフレンチでしたね。

この日の夕飯。
全体像はこちら。


メインはフランス家庭料理になるのかな。
ポトフはよく頂きますね。


サラダはノンオイルの青じそドレッシングで。
ゆで玉子はわたしの会社弁当用からの提供です。


フランスパンのバタールも頂きましたよ。
こちらもわたしの会社弁当用からの提供でした。


何やかんや買い置きで融通がききますな。
いいコトです。（＾＾）

3月4日(日)の夕飯

洋風になりましょうかねぇ。

この日はわたしの買い置き缶詰などで。
缶詰2種とレトルト1種でしたかな。


ムール貝のガリシア風煮込み。＞缶詰


こちらは牛タンのトマト煮。＞缶詰


くじらの赤ワイン煮込み。＞レトルト


こちらは元お刺身三種盛りでしたが・・・
カルパッチョに変身させたのでした。（＾＾）


さらに頂いていた主食と汁物。


イカ墨のパエリアはレトルト食品。
炊いたご飯と和えるだけで完成でした。


オニオンコンソメのスープも。


こんな感じですべて洋風な品々で。
ハイボールを合わせて頂きました。（＾＾）

10月12日(木)の夕飯

仏伊日の三つ巴もあり。

この日の全体像はこんな感じ。
ある意味めちゃくちゃです。(笑)


メインはフランス？
家庭料理のポトフですね。


もう一品はイタリアから？
生鮭のソテーとパスタはサルサ・ジェノヴェーゼでした。


小鉢物は日本。
納豆ですな。


白ご飯はいつもの量。


その昔、日独伊三国協定はあったそうですが・・・
この日の我が家の食卓は日仏伊でした。（＾＾）

和風フレンチ懐石「菜」＞第13回八尾バル

今回は初めて家族で。（＾＾）

近鉄八尾駅からは遠いけど列のできるお店。
和風フレンチ懐石「菜」さんは「一二を争う」人気店ですよ。


和風フレンチな「八尾バル」メニュー。
トマトソースには赤ワインで♪


こちらの一品は「八尾えだまめのコロッケ」。
コールスローとガーリックライス添えで。


濃厚なコロッケには赤ワインでしたね♪
家人はビールでしたが。（＾＾；


完食ですは・・・
パンがあれば・・・


ソースもふき取って頂いたでしょうなぁ～。
そんな感じのお店ですよ♪（＾＾）

5月6日(土)の夕飯

フランス家庭料理でしたね。

この日の夕飯はこんな感じですね。
フランス家庭料理をメインに。


はい、ポトフを頂きましたよ。
「火にかけた鍋」料理ですね。


サラダは大皿から各自取り分けて。
キュウリ、トマト、アボカド、クリームチーズを。


ポトフに合わせてパンにしました。
わたしのバタールを提供でしたね。


フランス家庭料理にフランスのバタール。
合わないわけがありませんよね。

とっても合いました♪（＾＾）