お鍋

2018年5月21日 (月)

「長田のクマさん」ゴールデン・ボア・ポーク試食会@JR兵庫駅

淡路島産「金猪豚」とも呼ばれる高級豚の試食会でした。

会場はJR兵庫駅からちょっと歩いたこちら。
「長田のクマさん」は豚肉専門炭火焼肉屋さんです。
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2年くらい前の新年会?で一度お邪魔しました。
今日が2度目の訪問でしたね。
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まずは生ビールからスタート。
前菜も準備OKで。
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こちらが前菜3種ですね。
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豚肉のリエット。
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生ハムのサラダ。
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牛蒡と胡瓜のピクルス?
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イベント開催者の友人と乾杯♪
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生ハムの中には・・・
アボカドと玉葱が入ってました♪
ゴールデン・ボア・ポークも淡路島産ですが・・・
こちらの玉葱も同じく淡路島産とのことでしたよ。(^^)
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網焼きには3種提供されましたよ。
まずはロースとスペアリブですね。
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そしてもう1種。
ソーセージですね。
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焼き上がって頂くトコ。
どれも美味かったです♪
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生ビールの後はこちら。
お店お勧めの「虎マッコリ」ですね。
1本では足らず後でもう1本追加しましたよ。(^^)
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そして鉄板焼用にも3種。
お肉が2種、厚切りベーコンとサムギョプサル。
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もう1種は野菜盛りですよ。
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お肉の脂で野菜を揚げ焼き・・・
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〆にはお鍋まで!
チゲ鍋ですね。
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チゲ鍋なだけで無く・・・
豚肉のしゃぶしゃぶを頂きました♪
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そしてこちらは〆の麺。
稲庭うどんを頂きました。
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〆はこんな感じで♪
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最後は「これしか飲まん!」のビールで。
クラシックラガーですね♪
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淡路島の希少価値な猪豚「ゴールデン・ボア・ポーク」。
フルコースを堪能して参りました。

これはどの部位も美味しかったですね。
貴重な体験をすることが出来ました。

こちらはお店のプレミアムメニューとして十分成り立つと思いますよ♪(^^)/

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2018年4月18日 (水)

ふぐ料理「よし川」>和泉中央

火曜日の夜は接待でした。

会社の近所のお店で。
冬場はふぐ、夏場ははも、のお店へ。

ふぐ皮ポン酢、あぶら、てっさ・・・
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ふぐのお寿司に焼きふぐですが・・・
ふぐの唐揚げの画像がありませんねぇ。(^^;
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そして〆に頂いた雑炊ですね。
わたしはお鍋の〆は雑炊がマストです。
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冬のふぐ。
夏のはも。

なかなか美味しい和泉市のお店です。(^^)

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2018年3月22日 (木)

3月22日(木)の夕飯

寒くなったら、お鍋!(笑)

3月も後半ですがちょっと寒いですよね。
そうなると我が家ではお鍋が登場します。
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七味などの香辛料もスタンバイ完了です。
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一杯目はこんな感じでした。
豚肉・豆腐に野菜類全般で。
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二杯目はこんな感じ。
豚肉と野菜いろいろで。
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三杯目はこんな感じで。
豚肉・豆腐と野菜類は少なめかな。
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四杯目はこんな感じ。
豆腐に野菜にここでうどんも登場。
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五杯目はこんな感じに。
豚肉と豆腐と白葱だけでしたね。
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六杯目はこんな感じで。
豚肉にうどんに白菜の残骸?
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さ、お鍋の〆ですね。
わたしは断然、「雑炊」派です。
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この日は少し汁多めな雑炊に仕上げました。
一味を万遍なく振りかけた感じで。
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雑炊はもう一杯。
七味を振りかける前の画像です。
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お鍋は野菜たっぷりで健康的かな?
わたしはお酒が進むので不健康的かも?(笑)

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2018年3月14日 (水)

3月10日(土)の夕飯

この冬最後のカニ鍋でした。

脚、爪、胴体のセット。
この冬最後の贅沢ですね。
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ポン酢や辛みぞやら準備完了。
お鍋には熱燗ですな。
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カニの胴体と野菜類で完成ですね。
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一杯目は脚を。
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二杯目は胴体を。
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全部を撮影したわけではなく・・・
こんな感じやそんな感じでした。(^^)
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脚を頂いたり・・・
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爪を頂いたり・・・
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うどんも頂きました。
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そしてお鍋の〆。
無論、雑炊です。
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雑炊一杯目は七味仕様で。
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雑炊二杯目は一味仕様で。
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カニは食べるのば面倒くさいですな。
喰わせてもらえればOKですがね。(笑)

〆の雑炊はいい感じでしたなぁ。
カニのお出汁は旨いですな。
美味しい雑炊でした。(^^)

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2018年3月13日 (火)

3月9日(金)の夕飯

鍋焼うどんを中心に頂きました♪

先週金曜の夕飯ですね。
鍋焼うどんがおかずでした。
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メインの鍋焼うどん。
よめさんが「うどん好き」なんですよね。(笑)Dsc03928

大分名物「鶏天」と野菜天を。
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鶏天は無論、「辛子ポン酢」ですよ。
他は絶対にありえませんですからね!
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そして共通メニューがひとつ。
玉葱忘れてコクが無い肉じゃがを。(笑)
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白ご飯はいつも通りで!
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この週を締めくくる夕飯でした。
特徴も無いし、将来性も無いメニューでしたなぁ。

喰うために生きてるのでは無く・・・
生きるために喰ってるので・・・

わたし的にはこれで「十分」なんですけどね。

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2018年3月11日 (日)

3月5日(月)の夕飯

すき焼きもお鍋でしょうかね。

この日の夕飯の全体像。
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家人は既に食後でわたしひとりだけ。
すき焼き風を頂きました。
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すき焼きには必須。
生卵ですね~。
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白ご飯は・・・
わたしの目にも少なかったな。(笑)
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皆さんの見解は?
すき焼きはお鍋ですか?

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2018年2月21日 (水)

2月17日(土)の夕飯

最近お鍋が多いような気がします。

納豆は最後の雑炊と頂きました。
辛味調味料類も準備完了ですね。
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この日は寄せ鍋でした。
しょうゆベースのお出汁仕立てで。
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この日は八杯も頂いたようです。(^^)
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〆は無論、雑炊で。
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雑炊の一杯目。
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雑炊の二杯目。
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合計十杯はちょっと多かったですねぇ。
喰い過ぎだったというコトでしょうね。(^^;

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2018年2月17日 (土)

2月14日(水)の夕飯

一人鍋を頂きました。

冬にお鍋では熱燗が基本ですが・・・
この日はビールで行っときました。(^^)
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鶏肉と海老に豆腐と野菜類。
鶏ガラ塩味の鍋キューブ仕様で。
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一杯目は全般取り揃えて。
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二杯目は豆腐無しで。
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三杯目は豆腐復帰。
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ここでうどんと揚げさん追加で投入。
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四杯目からうどん入りで。
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五杯目はうどんに鶏肉と揚げさん。
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六杯目はうどんに葱と揚げさん。
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七杯目はうどんに鶏肉と揚げさんと野菜の残骸。
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一人鍋で具材が少なめでしたのでうどんを追加でしたが・・・
一玉も頂いたのは追加し過ぎだったようです。
かなり喰い過ぎでした。(笑)

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2018年2月13日 (火)

2月11日(日)の夕飯

これも「お鍋」ですね。

この日はおでんを頂きました。
こちらもお鍋の一種でしょうね。
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白ご飯は少しだけで十分ですよ。
先の画像から減らしました。(笑)
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そして一杯目がこちら。
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こちらが二杯目。
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三杯目がこちら。
ゆで玉子はひとり一個で。
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こちらが四杯目。
よめさんが一口だけ喰った牛すじ入り。
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牛すじは1本フルに頂きましたよ。
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冬にお鍋を熱燗で頂く・・・
一番ですな。(^^)

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2018年2月10日 (土)

2月9日(金)の夕飯

この日はお鍋でした。

はい、この日はキムチ鍋を頂きました。
久しぶりな感じですね。
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八尾から味噌と七味類。
準備完了です。
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一杯目はこんな感じ。
分かりにくいですが牡蠣入りね♪
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二杯目はこちら。
豚肉メインな感じで。
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三杯目は・・・
何が中心か?
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こちらが四杯目。
牡蠣を中心に。
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五杯目は少なめ。
肉を中心で。
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こちらが六杯目。
中華麺が入ります。
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七杯目は残骸あさり。
〆の準備ですね。
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こちらが〆の雑炊ですね~。
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八杯目になりますね。
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久しぶりのキムチ鍋。
いつも通りに激辛仕様。
この日は牡蠣入りにしました。

美味しかった。(^^)

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