お鍋

2018年1月16日 (火)

1月10日(水)の夕飯

また、お鍋でした。(^^)

この日も寄せ鍋でしたね。
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一杯目。
鶏肉・豆腐+野菜類を。
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二杯目。
鶏肉+野菜類で。
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三杯目。
鶏肉・豆腐+野菜類を再び。
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四杯目。
鶏肉・豆腐と野菜の残骸+うどんを。
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お鍋の〆は雑炊で。
必須です。>個人的意見
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やっぱり〆には雑炊がよろしな。
個人的意見ですが。
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お鍋が多くなりました。
好きなのでOKですけどね。(^^)

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2018年1月14日 (日)

1月7日(日)の夕飯

今年2度目のお鍋を頂きました。

この日は寄せ鍋を。
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酒と香辛料の準備は完了で。
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一杯目。
鶏肉・お豆に+お野菜類で。
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二杯目。
海老・お豆腐にお野菜類を。
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三杯目。
お豆腐無しで鶏肉・海老にお野菜類を。
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四杯目。
鶏肉・海老・お豆腐にお野菜で。
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五杯目。
鶏肉・お豆腐にうどんを。
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六杯目が最後。
〆の雑炊を頂きました。
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お鍋は酒のアテに抜群。
大歓迎なメニューですね♪

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2018年1月10日 (水)

1月1日(月)・元旦の夕飯

お鍋もわたしには酒のアテ。

正月から夕飯にお鍋でした。
酒のアテにも最高なので問題無しですが。(笑)
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正月なので?
ちょっとグルメにかにしゃぶでしたよ。
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お鍋の出汁には昆布のみでしたね。
かに以外に海鮮・肉類は無しでした。
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ポン酢や辛味調味料類の燗酒。
準備完了です♪
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まずはかにしゃぶを。
美味しいですなぁ。
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お次はお豆腐を。
湯豆腐を激辛ポン酢で、な感じでしたね。
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そして野菜類を。
美味しいですなぁ。
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かにしゃぶに戻って・・・
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野菜類&お豆腐を。
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お次はかにしゃぶ&野菜類を。
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そしてかにしゃぶ+大根&うどん♪
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更に、かにしゃぶ&うどんで。
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〆の雑炊の一杯目。
かにの出汁が効いてます♪
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〆の雑炊の二杯目。
七味バージョンですね。
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かにだけの旨みなのがよかったのでしょうね。
〆の雑炊が絶品でしたね。
堪能しましたね。
お正月から♪

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2018年1月 5日 (金)

12月26日(火)の夕飯

お鍋でした。

最近、キムチ鍋ばかりでした。
何故、と聞くと皆好きかと思ってた。
正直、キムチばかりで飽きましたわ。(笑)

で、この日はよせ鍋に。
海鮮系の具材を中心で。
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お鍋には熱燗がわたしのスタイル。
辛い系調味料もスタンバイ完了。
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こちらが一杯目。
豆腐と鶏肉が中心。
海鮮系の具材は?(笑)
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二杯目で海鮮系が登場。
鰆と野菜類で。
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こちらは三杯目。
海老と豆腐が中心で。
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四杯目のようですが・・・
もう七杯目くらいです。
既に残骸系。(^^;
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たぶん八杯目のこちら。
豆腐、鶏肉にうどんを。
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お鍋の〆は絶対に雑炊。
わたしのスタイルです。
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ヘタすると・・・
十杯目かもしれん雑炊を。
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久しぶりに・・・
キムチ鍋以外のお鍋。

よめさんの思い込みは歳のせいか?
困ったこっちゃなぁ。(笑)

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2017年12月29日 (金)

12月17日(日)の夕飯

海鮮鍋でかにしゃぶでした♪

この日は海鮮鍋を頂きましたよ。
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海鮮は鰆と海老ですが・・・
この日はかにしゃぶがメインでしたよ。
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かにしゃぶ、美味いですなぁ♪
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一杯目は海鮮無しで。
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二杯目は鰆で。
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三杯目はカニ♪
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四杯目は海老&カニ♪♪
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五杯目はまた海鮮無し。(^^;
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六杯目はカニ+うどんで♪
よめさんとむすめはうどん好きなんで。
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そして〆は雑炊♪
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かにしゃぶ用の剥き身を購入。
1キロ買って半分をこの日に。

年内にもう1回かな?(^^)

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2017年12月23日 (土)

忘年ジビエ会>「近所のおばはん」@花園町

ジビエを堪能しに行って来ました♪

お店は花園町駅すぐのこちら。
「近所のおばはん」ってどんなネーミングや。(笑)
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まずはこちらの鹿肉メニューから。
鹿肉の赤ワイン煮を頂きましたね。
ソースが勿体ないのでパンを買って来ましたよ。
お店の了解を得て駅前の「玉出」でわたしが。(^^)
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生モノも行っときました。
鹿の生レバーですね。
非常に美味でした。
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もう一品はジビエ以外から。
トウモロコシのかき揚げでしたよ。
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メインはぼたん鍋を頂きました。
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2人前の量です。>3人で
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さ、そろそろ出来ましたな。
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では頂きましょう!
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ジビエ会はここまでで木津市場は移動。
一通りお店を覗いて「はっとりあん」さんへ。
街の洋食屋さん・シチューのお店にお邪魔しました。
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何故だか忘れましたが・・・
キムチ鍋を頂きましたね。
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そして洋食屋さんのオムライスですね。
デミグラスソースで頂きました。
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こちらではワインをボトルで。
赤が品切れだったので白を。
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キムチ鍋の〆は・・・
雑炊にして頂きました。
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そして最後のひとり3次会。
難波駅中の「豊祝」さんへ。
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豚のやわらけ煮を頂きました。
角煮ですね。
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ちょっとわたしのは喰い過ぎでしょうね。
2軒目でごはんモノが多かったからな~。(笑)

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2017年12月19日 (火)

12月4日(月)の夕飯

寄せ鍋を頂きました。

季節柄、お鍋の日が増えますね。
野菜類の高値が気になりますが。(^^;
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一杯目は鶏肉をメイン。
お豆腐も入れて。
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二杯目も鶏肉ですが・・・
豆腐無しで野菜が大半で。
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三杯目はこちらで・・・
鶏肉も豆腐もありですね。
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四杯目は豆腐は破片のみで。
野菜類もだんだん残骸風ですね。
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五杯目は海老中心で。
豆腐はしっかり一切れを。
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六杯目も海老入りですが・・・
〆第一弾のうどん入りですね。
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お鍋の〆は雑炊と決めています。
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お出汁がちょっと甘いめの寄せ鍋。
雑炊は塩で調味して作った上で・・・
最後には七味唐辛子を振りかけますよ。
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キムチ鍋ばかりな感じを指摘して・・・
この日は寄せ鍋となりました、のはず。
この先で蟹しゃぶも出てきますのでね。(^^)

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2017年12月14日 (木)

11月29日(水)の夕飯

「また」キムチ鍋でした。(笑)

八尾から味噌と七味・一味。
スタンバイです。
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お鍋ン0準備も完了ですね。
また、キムチ鍋でした。(笑)
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1杯目はこんな感じ。
肉、豆腐に野菜類で。
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2杯目の豆腐は残骸ですね。
新木綿はやわらかくて崩れやすいので。
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3杯目も豆腐入りで。
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4杯目は豆腐無し。
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5杯目も豆腐無しで。
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6杯目は豆腐あり。
残骸集めの始まり?
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7杯目です。
残骸を集めました。
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〆は雑炊なんです。
わたしの場合は。
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8杯目になりますな。
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この時期は我が家だけで無く・・・
どちらのご家庭でもお鍋が増えますか?

我が家は「激増」な感じです。(^^)

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2017年12月11日 (月)

11月23日(祝・木)の夕飯

寄せ鍋でした。

冬になると増えるお鍋の日。
最近キムチ鍋ばかりでしたね。
クレームつけて寄せ鍋になりました。(笑)
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1杯目は鶏肉・野菜類に豆腐を。
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2杯目は海老・野菜類に豆腐と揚げ。
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3杯目は海老・野菜類に豆腐を。
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4杯目は鶏肉・魚に野菜と豆腐で。
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5杯目は魚・野菜類に豆腐の残骸で。
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6杯目は鶏肉とうどんに野菜の残骸を。
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ここで〆の雑炊を準備!
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雑炊の1杯目。
そのままで頂きました。
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雑炊の2杯目。
七味をかけて頂きました。
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寄せ鍋を頂きましたがそのお出汁のままでは無く・・・
「八尾から味噌」と七味・一味を足して頂きました。
ちょいとピンぼけですけどね。
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ちなみにキムチ鍋でもこの3つをお出汁の足しますね。
激辛仕様も大丈夫なわたしですので。(^^)

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2017年12月 9日 (土)

11月21日(火)の夕飯

これもお鍋ですね。

この日のメインはこちら。
おでん風のお鍋でした。
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食べるのはこんな感じで。
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おでん風は少しずつ取り分けて。
冷めないようにね。
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白ご飯はこの量ですよ。
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おでんに熱燗の季節。
日本の冬ですな♪

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