焼そば

2017年6月11日 (日)

6月10日(土)の夕飯

和食と中華でしたね。

この日の個別メニュー全体像。
こちらは中華な内容になりますね。
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そして共通メニューは和食のこちら。
天然ひらめを頂きました。
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個別のメインはこちらかな?
餃子を頂きましたよ。
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4個しかないのにタレを作り過ぎましたかな。(^^;
いつもの激辛仕様で。
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焼きそばもいつもの激辛仕様ですね。
最後にどろソースで和えました。
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お味噌汁はフリーズドライのを。
長葱とわかめのにしました。
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もち麦入りご飯ですね。
いつもの量で。
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餃子・焼きそばにひらめのお刺身・・・
どんな取り合わせや?って感じでしたね。(笑)

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2017年6月 6日 (火)

6月4日(日)の夕飯

日曜日は庶民の和食でした。

この日の個別メニュー全体像。
わたしはこれだけでも十分ですがね。(^^)
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メインはこちらの大阪・関西の粉モン。
焼きそばはソース味に決まってますな。
しかもわたしはどろソース仕様の辛口で。(^^)
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こちらは共通メニュー。
大根の辛めな味付けの何か。(笑)
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そして自家製のお漬物も。
こちらも共通メニューですね。
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味噌汁も頂きましたよ。
具材は茄子とわかめで。
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白ご飯はこの量で。
いつも通りですな。
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焼きそばはソース味じゃないといけない。
わたしはそう考えています。

うちのむすめは塩焼きそば派。
どこで何をどう間違ったのでしょうなぁ。(笑)

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2017年5月21日 (日)

5月20日(土)の夕飯

中華な夕飯でした。

この夕飯の全体像。
中華でしたね。
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こちらがメイン。
上海焼きそばはオイスターソース味とか。
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スープは・・・、めっちゃピンボケですね。
中華系のしょうがスープを頂きました。
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配給の白ご飯。
こんだけでした。(笑)
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焼きそばはやっぱり大阪のソース味がええかな~。
再認識の機会と云えましょう。(笑)

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2017年4月20日 (木)

4月20日(木)の夕飯

粉モン+ご飯で何が悪い?(笑)

今日のメインは焼きそば。
ホットプレートで調理しましたね。
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右奥のは塩焼きそば。
よめさんとむすめの分ですな。
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左手前はソース焼きそば。
わたしの分のどろソース仕様ですな。
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こちらが今宵の全体像ですが・・・
焼きそばは盛る前です。(^^)
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納豆は大量の刻み葱+おかかをトッピング。
付属のタレは使わずお醤油で頂きます。
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お味噌汁も頂きました。
具は大根と薄揚げで。
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白ご飯は特に少なかったね。
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そしてここからはメインの焼きそばの画像。
一盛りめから三盛りめまで連続で。
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今宵は焼きそば定食な感じでしたね。
粉モン+ご飯は大阪では「当ったり前田のクラッカー」ですからね。

お好み焼き定食や・・・
うどんにおにぎりも「当たり前」。

各地いろんな食べ合わせ食べ方がありますね。
日本だけじゃなく世界でも同じです。

わたしはいろいろあっておもしろく思います。
他所のを否定するのは失礼と考えてます。

郷に入っては郷に従え。
えっ?と思うものでもやってみます。

そこではみんなやってるんですよ。
同じ人間なんだから大丈夫。

「この時期、ここでは皆、何食べるの?」
「どんな食べ方するの?」
「じゃ、わたしもそれを」
海外出張ではこれ基本。

この精神でいろいろいい経験ができました。
海外に出て「日本食ぅ~」は阿呆だと思います。

折角の機会をどぶに捨ててはいけません。
現地の文化を肌で感じて下さいね。

折角ですからね!!(^^)

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2017年4月 9日 (日)

山上BBQ@妙見の森

山の上でBBQ!

土曜日は妙見山上でBBQでした。
妙見山にはケーブルで登りましたけど。(笑)
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大阪府も山上の「園地」が多いですが・・・
兵庫県も同じなのででしょうかね~。(^^)
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こちらの「ときめき」号のお世話に。
もう一両は何だっけ?(^^;>かがやき?
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ちょっと小雨が降ってましたのでね~。
こんな感じで煙ってました。
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山上の駅には足湯がありましたが・・・
到着時は営業前、下山時は余裕無しで入れず。(^^;
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「妙見の森」の案内図。
日本一の里山なんですね。(^^)

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こちらは「妙見の水」。
湧き水を頂きましたが普通でしたね。
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こちらは名所の「山上のブランコ」ですが・・・
危なくて乗れないのですね?(笑)
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この日はこちらにお世話になりました。
「妙見の森バーベキューテラス」さんですね。
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メンバー全員はまだ集まっていない時点。
炭はおこしてまずはアテ系を炙りましょう。
干しホタルイカを鉄板で炙りましたよ。
そのままでも炙っても旨かったね。
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そして網ではこちらを焼きましょう。
ハタハタの一夜干しでしたかな。
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さ、BBQ本番の開始ですね。
お肉や椎茸やソーセージを投入して。(^^)
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こちらは大根おろし+焼肉のタレ。
あっさり味でいくらでもOKな感じ?(^^)
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わたしが持ち込んだいつものバタール。
焼肉+塩を乗せてワインと共に頂きました。(^^)v
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蒟蒻や蓮根や薩摩芋と野菜類も投入!
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鶏肉をじっくり時間をかけて焼いてます。
大蒜を一緒にじっくりと。
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焼きそば用の野菜類の炒め中。
手前にはソーセージですな。
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BBQを楽しんで・・・
足湯は暇が無くて・・・
駅前バス停には「ドクターイエロー」?>能勢電鉄版
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ちょっと雨に降られた山上BBQでしたが・・・
BBQ自体は多いに楽しめました♪

お誘い頂いてありがとうございました。
予定が無ければ必ず参加致します。

それがわたしの「基本姿勢」なので。
「誘われて空いてたら行く」のが。(笑)

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2017年4月 3日 (月)

お花見オフ会@西区土佐公園

4月は恒例のお花見です。

いつもは月一・20日過ぎの飲み会。
4月だけは月初にお花見ですな。
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この土曜日はまだちょっと寒かったですな。
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一分も咲いてましたかな?(^^;
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夕方になってやっとお天道様が。
テントに写る桜の枝ぶりですな。(^^)
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あとはこの日頂いたお料理の羅列で。(笑)
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そして近所のおでん居酒屋「えん」さんへ。
だいぶ道に迷って日が暮れましたな。(^^;
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無論、おでんの盛り合わせとかを頂きましたよ。(^^)
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桜はまだまだでしたが・・・
どうせ飲み喰い中心で見てないからね。(笑)

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2017年3月 7日 (火)

3月6日(月)の夕飯

粉モン+炭水化物の大阪・関西限定メニューで?(笑)

非常にシンプルな夕飯メニューでした。
大阪では普通の粉モン+炭水化物でしたね。
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焼きそばはちょっとコクが無かったかな~。
どろソースを追加しながら頂きました。
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そしてもち麦入りのご飯。
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ちょっと品数が少なかった夕飯。
正直なトコ、もひとつでしたな。(^^)

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2017年3月 2日 (木)

3月1日(水)の夕飯

中華がメインでしょうね~。

この日は個別のおかず無し。
第1メインはこちらでしたでしょう。
白麻婆豆腐とか何とかでしたかな?(笑)
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第2メインはこちらでしたでしょう。
焦がし麺の海鮮焼きそば、な感じでしたかな?
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ニラ玉も中華になるでしょうね。
メインではないですけどね。
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こちらは和食になりますな。
お揚げさんと小松菜の炊いたん。
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こんな感じで食べ始めましたよ。
全体像的な感じ?(^^)
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メインの白麻婆豆腐ですな。
唐辛子入りラー油をたっぷりで。
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汁物も頂きました。
永谷園のお吸い物ですね。
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白ご飯は・・・、少なっ!
わたしでもそう思いました。(笑)
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日本の庶民の食卓。
結構、中華系のおかずが多いですよね~。

経済面では持ちつ持たれつでしょうな~。
政治面でもうちょっと何とかなりませんかね~。

敵対するよりも仲良くした方が絶対にいいですよ。
個人対個人でも、国対国でもね。(^^)

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2017年2月 7日 (火)

2月7日(火)の夕飯

今宵は焼きそばだけ?(^^)

週末からほとんど「米」を喰ってません。
今日も無しでしたね。(笑)

本日のメイン、焼きそばです。
ホットプレートで調理しましたよ。
何と無く三等分な感じになってますかな~。(^^)
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わたしは無論、ソース焼き仕様ですね。
ウスター+とんかつ+どろのソース三種で調味!
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豚汁風の味噌汁も頂きましたよ。
豚バラに豆腐、大根、人参、長葱・・・
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牛蒡や里芋に蒟蒻は入りませんでした。(^^;
七味・一味でお化粧してから頂きましたよ。
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ではでは、焼きそばを頂きましょう♪
まずはこちらが一皿目ですね。
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そして二皿目。
豚バラとイカが結構多めでしたね。
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最後の三皿目。
野菜類が残ってて一番バランス良かったかも?
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大阪人は焼きそばやお好み焼きの粉モンを・・・
ご飯と一緒に食べるコトが良くありますね~。

今宵は珍しくご飯無しで粉モンの焼きそば。
その理由は、ご飯が無かっただけのコト。(笑)

あれば喰いましたよ。
いつもの極少量ですけどね。(^^)

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2017年1月 4日 (水)

1月3日(火)の夕飯

大阪粉モンの夕飯でしたな。(^^)

この日の夕飯の準備。
こう来るとわかりますよね。(笑)
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ダブルメインを焼いてる間は・・・
納豆を熱燗で頂いてました。(^^)
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メインのひとつはこちら!
お好み焼きですな♪
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もうひとつのメインがこちら。
上海焼きそばとかでしたな。
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焼きそばはお皿に取り分けるけど・・・
お好み焼きはコテだけですよ。
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もう一度云いますよ~
焼きそばは取り分けOKですが・・・
お好み焼きはコテだけで頂きますよ♪
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お好み焼きはコテのみ。
関西二府四県以外出身の方には強要しませんよ。

わたしは大阪の生まれ育ちなのでね。
お手諸とお箸を供されるのが「???」なのです。

頼んだら出してくれたでしょうね~。>お店では
「はぁ?」な表情だったりしてね。>親父さん・女将さん(笑)

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