カレー

2018年7月 3日 (火)

エースコック「よこすか海軍カレーうどん」

「カレーの街よこすか」ですよ!

大日本帝国海軍の軍隊食がルーツ。
あ、それは「カレー」ですね。
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粉末スープを投入して・・・
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熱湯を注いで・・・
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3分で出来上がり。
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結構、具沢山な感じ。
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それでは、頂きます♪
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かなり粘度が高く、濃厚なスープ。
コクもあって美味しかったですね。

これはリピートもありそうです。(^^)

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2018年6月21日 (木)

発酵プラス食養生『醤で作るカレールー』と季節と体質に合わせた薬膳カレーの会

醤カレーを作って喰って来ました♪

この日はイベント参加して醤カレーのクッキング。
作って喰ってお土産もありでした。
この日の材料ですね。
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身体にいいお茶を頂きながら・・・
まずは座学の時間。
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そして醤カレーを作ります。
こちらがその醤です。
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醤以外の材料を準備。
分量を正確に測りながら。
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醤を投入して混ぜ混ぜ。
いい感じに混ざりましたね。
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この日作った「醤カレー」はお土産になります。
少し寝かせる方が美味しくなるとのことですよ。
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この日頂くお野菜類ですね。
どれも無農薬とかオーガニック、ってヤツです。
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切って刻んで・・・
お野菜の準備も完了です。
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こちらは野菜カレーになりますね~。
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こちらは鶏肉入りのカレーです。
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醤を入れるとこんな色。
オレンジっぽい茶色ですね。
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そしてこちらは醤を入れると・・・
グリーンカレーになりました。>わかりにくいけど
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こちらが理想的な盛り付けです。
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カレーは2種類。
左は野菜カレー。
右が鶏のグリーンカレー。
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こちらはサラダですね。
大根、山芋、大葉、わかめ、プチトマトで。
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お土産の「醤カレールー」。
週末にカレーピラフに使おうかな?
それとも頂いたようなカレーにしようかな?(^^)

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2018年6月18日 (月)

6月6日(水)の夕飯

カレーライスでした♪

メニュー選定に困ったよめさんから・・・
「カレーでええ?」との打診でした。
カレーは好物なのでOKです。
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ご飯少量、カレールー大量が・・・
わたしのカレースタイルです。
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サラダはタルタルソースで頂きました。
レタス、アスパラ、ブロッコリーにトマトでしたね。
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いっただっきま~す♪
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カレーライスはわたしの好物のひとつです。
「とても辛くて美味しいカレー」に限定されますが。

辛いのが好みですが辛いだけじゃダメ。
辛くて美味しいのが食べたいな~。

coco壱番屋では「5辛」くらいの感じです。(^^)

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2018年5月 9日 (水)

5月9日(水)の夕飯

今宵は和食でした。

この日の全体像ですね。
大阪名物、炭水化物 x 2がありました。(笑)
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こちらは追加の共通メニューですね。
焼き茄子を冷蔵庫で冷やしてから。
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今宵のメインか?のカレーうどんですね。
よめさんも少し頂きましたので半共通メニュー?
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こちがメインでしょ、の紅鮭。
半分だけにしよ、と食べ始めましたが・・・
最後には全部食べて無くなってましたね。(笑)
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ちょっと冷えてる日なのに・・・
冷奴を頂きましたよ。(^^;
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3日前が賞味期限だった納豆も頂きました。
発酵食品なので2~3日くらいは気にしません。(笑)
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白ご飯はもっとよそわれてましたので・・・
少しよめさんの明日の弁当にお分けしましたよ。
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うどんをおかずに白ご飯。
大阪や関西に特有でしょうね。

他所でもあるのかなぁ?

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2018年4月25日 (水)

4月21日(土)深夜の夜食

夜中にまさかの鍋焼うどん!?

よく頂くメーカーさんの鍋焼うどん。
この夜はカレーうどんを頂きました。
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トッピング過多かもしれない感じですね~>
左奥は「もう切ってます」赤ウィンナー。
右奥は冷凍保存の刻み薄揚げ。
真中は生卵を投入しました。
右手前はわかめですね。
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赤ウィンナーを皮切りに・・・
頂きます♪
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金曜夜中のポテチ夜食の影響で・・・
土曜ブランチが無かったりして・・・
土曜夜中のこの夜食に?

そんな感じでしたでしょうか。(^^;

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2018年3月29日 (木)

3月29日(木)の夕飯

コロッケカレーを頂きました♪

この日の全体像ですね。
カレーとサラダをハイボールで。
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うちの定番のポークカレーでした。
コロッケをトッピングしたけど分からないですね。(^^;
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サラダはトマトとブロッコリーが目立ってますな。
レタスときゅうりと共に青じそドレッシングで。
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わたしは多量の福神漬で頂きます。
こんな感じになりますね。
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この日は購入したコロッケをトッピングでした。
分かりにくいかもしれませんが、こんな感じで。Dsc04265

カレーライスのトッピングに揚げ物。
皆さんはどんな頻度で追加されるのでしょうか?
わたしは前から分かってる時は「基本、追加」かな~。

ビーフカレーにはビフカツ・・・
ポークカレーには豚カツ・・・
チキンカレーにはチキンカツ・・・

わたしが「coco壱番屋」さんのお世話になる時は・・・
そんな感じでオーダーですね~。(^^)

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2018年3月 9日 (金)

ご飯と晩酌「北新地かえる」@北新地

新年会の2次会でした!

北新地の2番目メインな通りかな?
ちょっと迷いながら到着!(笑)
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お店はこちらですね。
「かえる」さん。
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どこの酒だったかな~。
辛口の「川亀」を頂きました。
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こちらは常連さんお勧め。
わたしの好物のカレーを皆で頂きました♪>7人だった?
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同じテーブルの初参加だった方のお贔屓のお店。
なかなかいい感じで後日再訪問させて頂く感じでしたね。

わたしからもお勧めです♪(^^)

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2018年3月 1日 (木)

2月26日(月)の夕飯

カレーうどんをおかずで♪

この日の夕飯の全体像。
日本の夕飯には「有り」な感じでしょうね~。
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この日のおかずがこちらでした。
メインがカレーうどんですよ。(^^)
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ちょっと洋風?
副菜は豚バラ白菜のコンソメ煮。
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白ご飯はちょっと多めでしたが・・・
これで多めなのはわたしがおかしい・・・、と。(笑)
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炭水化物に炭水化物・・・
大阪や関西では普通なんですな~

地元の土着な文化。
それに何だかんだと意義を・・・
それって、どうなんでしょう??????????

伝統文化として尊重しましょうね!(^^)

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2018年2月28日 (水)

2月24日(土)の夕飯

カレーライスでした。

この日の夕飯の全体像。
カレーライスにサラダとスープも付けて。
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カレーライスはご飯少なめでルー多め。
しかもルーだけ後で追加します。
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サラダはキュウリ、トマトにゆで玉子。
葉物が高くてレタスがご無沙汰ですね。
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スープはお湯で溶くだけのを。
オニオンコンソメにしました。
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カレーライスにはビールかハイボールですね。
さすがに日本酒やワインは合わせにくいよなぁ。(^^)

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2018年1月28日 (日)

1月27日(土)の夜食

カップのカレーうどんを~。

この日の夜食はこちら。
「日清のどん兵衛」ですね。
肉だしカレーうどんを頂きました。
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カップ麺でもうどんは「熱湯5分」なんですね。
大阪人にはちょっと長過ぎません?(笑)
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5分待って完成の図!
お揚げとわかめは追加トッピングです。
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頂きましょう♪
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この夜食は余分だったかな。
わたしには。(笑)

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