グルメ

2018年8月23日 (木)

7月21日(土)の夕飯

醤のドライカレー♪

この日の個別メニューはこんな感じ。
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先日の教室でお土産に持ち帰った醤カレー。
それを使ってドライカレーにしました。(^^)
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こちらはメインの共通メニュー。
蒸し鶏の玉子サラダ風。
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こちらはオニオンコンソメスープ。
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もひとつ共通メニューはピクルスを。
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蒸し鶏は取り分けて。
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醤カレーのドライカレー、好評でした♪(^^)

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2018年8月22日 (水)

7月20日(金)の晩酌~夕飯

土用の丑の日でしたね。

まずは晩酌の模様ですね。
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うなぎの肝の串焼きを頂きました。
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実はうなぎの蒲焼も大好きですが。
肝焼きの方がもっと好きなんですね。(笑)
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そして夕飯の全体像。
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うな丼を頂きましたが・・・
うなぎが多過ぎてご飯が見えませんね。(笑)
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お吸い物も頂きましたが・・・
肝吸い;ではありません、さすがに。(^^;
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頂きましょう♪
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ちょっとバランスがね。>うな丼
何事も程よくがよろしいようで。(笑)

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2018年7月 6日 (金)

湖池屋プライドポテト「本格うす塩味」

W杯、日本戦を観戦しながら!

6月24日(日)の夜中は日本代表を応援。
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アテはポテトチップスでしたね。
湖池屋さんの高級タイプを。
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じゃがいもの旨み引き出す「本格うす塩味」を。
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この夜の試合は・・・
終了前10分が物議をかもした試合?
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ま、それはいいとして・・・
味わって頂きました。
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ポーランド戦の終盤。
あれは「あり!」でしょ。

まだJリーグの構想も無かった頃・・・
ワールドサッカーとか云う番組で見た欧州各リーグの試合。
リードしてるチームがそのまま終わらせるためにパス廻しが当たり前でしたよ。

それを今の時代に何を云うのか、欧州マスコミ勢?
あれこれ可能性を考えて選択した戦法に文句をぬかすな。

木瓜とるんかな?(笑)

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2018年7月 5日 (木)

6月24日(日)の晩酌

鱧の季節になりましたなぁ♪

この日は晩酌に鱧!
鱧の季節が到来ですね。
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鱧の湯引きを頂きました♪
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お味は2種。
梅肉と辛子味噌を。
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まずは付属の辛子味噌で。
定番ですね。
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そして自分で梅干を加工した梅肉。
わたしはこちらの方が好きかな~。
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わたしはどうやら「長い魚」が好きなようでして・・・
鰻や穴子に鱧や太刀魚などに目が無いんですよね~♪

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2018年7月 1日 (日)

6月17日(日)の晩酌

肝焼きが好きです♪

この日の買い物で見つけた鰻の肝焼き。
堺名物の「五郎藤」さんのを購入しました。
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器に移して温めたら準備完了!
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いやいや、粉山椒をかけてから!
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では、頂きましょう♪
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わたしは鰻の蒲焼が好物のひとつですが・・・
鰻は蒲焼よりも肝焼の方がもっと好きなんですよ~♪

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2018年6月21日 (木)

6月10日(日)の夕飯

純和食!(笑)

この日の夕飯の全体像ですね。
死にかけ?デジカメのレンズ振れが・・・。
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こちらは共通メニューですね。
野菜炒めを頂きましたよ。
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個別メニューのメインはこちら。
真アジの干物を頂きました。
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冷奴は一口で終わりですね~。(笑)
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わたしは「納豆好き大阪人」ですので~。(笑)
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お味噌汁も頂きましたが・・・
具は今や不明です。(^^;
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最後はこの量の白ご飯!
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この日曜日はこんな感じで♪

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発酵プラス食養生『醤で作るカレールー』と季節と体質に合わせた薬膳カレーの会

醤カレーを作って喰って来ました♪

この日はイベント参加して醤カレーのクッキング。
作って喰ってお土産もありでした。
この日の材料ですね。
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身体にいいお茶を頂きながら・・・
まずは座学の時間。
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そして醤カレーを作ります。
こちらがその醤です。
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醤以外の材料を準備。
分量を正確に測りながら。
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醤を投入して混ぜ混ぜ。
いい感じに混ざりましたね。
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この日作った「醤カレー」はお土産になります。
少し寝かせる方が美味しくなるとのことですよ。
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この日頂くお野菜類ですね。
どれも無農薬とかオーガニック、ってヤツです。
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切って刻んで・・・
お野菜の準備も完了です。
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こちらは野菜カレーになりますね~。
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こちらは鶏肉入りのカレーです。
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醤を入れるとこんな色。
オレンジっぽい茶色ですね。
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そしてこちらは醤を入れると・・・
グリーンカレーになりました。>わかりにくいけど
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こちらが理想的な盛り付けです。
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カレーは2種類。
左は野菜カレー。
右が鶏のグリーンカレー。
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こちらはサラダですね。
大根、山芋、大葉、わかめ、プチトマトで。
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お土産の「醤カレールー」。
週末にカレーピラフに使おうかな?
それとも頂いたようなカレーにしようかな?(^^)

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2018年6月11日 (月)

6月1日(金)の夕飯

イタリア料理でした♪

何たらジャンボとかtoto○○○とかに当選したら・・・
移住先第一候補のイタリアのお料理を頂きました。(^^)
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まずはピッツァですね~。
マルゲリータ・ブファーラを頂きました。
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サルシッチャはシチーリア原産でしたっけ?
国産ですが美味しいのでリピしているヤツです。
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ペペロンチーノのパスタも。
赤とうがらしはわたしがほぼ頂きました♪
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後からサラダも出て来ましたね。
ワインやらピッツァやらと共に。
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サラダはこんな感じで頂きました。
サウザンアイランドのドレッシングでしたね。
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マルゲリータはピッツァの基本。
シンプルがいい!、ってヤツですね。
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ピッツァ、サルシッチャ、パスタだけではありません。
イタリア料理は奥が深いと思います。

住んで実体験したいと思いますが・・・
当たるモンが当たらないと無理ですね~。(笑)

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2018年5月29日 (火)

イタリア食堂「ルマーカ」>第6回なのはなバル

再訪のお店です♪

前々回かな?にお邪魔した「ルマーカ」さん。
「ここだけは行っとこ」な感じのお店ですから。
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こちらがバルメニューでした。>特製三種盛り
お箸で頂くイタリアン♪
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右から反時計回りに・・・
モルタデッラと・・・>ハム
ペンネグラタンと・・・
季節野菜のバーニャソース。
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前回訪問時のメニューは失念しましたが・・・
とっても美味しかったことだけは覚えております。

今回もとっても美味しく頂きました。
シェフが覚えてくれていたのもポイント高いですね~。

再訪でも毎回訪問、決定です♪(^^)

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2018年5月28日 (月)

肉バル「MEAT KITCHEN 298」>第6回なのはなバル

肉バルの肉寿司♪

今回の2軒目は別のお店を考えてましたが・・・
こちらの前を通過する時に「列が無い!」ので突入しました。(笑)
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バルメニューはこちら♪
「厳選肉寿司5種盛り」でしたよ。
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奥の二貫が牛で手前の三貫が生ハム他。
やはり牛が美味しかったですね。

こちらのお店では1軒目で相席したお嬢さんと遭遇。
これでこの日か翌日に訪問するコトが決定でした。

22歳就活中の女子大生で4月18日生まれ。
うちのむすめとまったく同じ生年月日の子とは・・・(笑)

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