グルメ

2017年4月30日 (日)

4月29日(土)のおやつ?

おやつ時に鍋焼カレーうどんを!?

大丈夫か?
超小食のくせに。(笑)
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直火用鍋で調理するのがわたしのスタイル。
アルミの器のままでもいいのですが・・・
アルミ臭いのがちょっと・・・、なので。
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トッピングがいろいろ追加して頂きましたよ。
右奥のお揚げ、真ん中奥の玉子、左の天かす、中央の刻み葱、ですな。
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都度食べる分に一味や七味を振りかけて・・・
頂きましょう♪(^^)
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そこそこスパイシーな鍋焼カレーうどんですな。
辛いの好きなので一味・七味は必須ですがね。

また売ってたら買って来ましょうかね~。(^^)

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4月29日(土)のブランチ

パンとチーズとハムにワインがあれば・・・

わたしは当分生きて行けます。(笑)
いつものバタールにカマンベールとプロシュートで。
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チーズはどこで調達したっけか?
フランス産のカマンベールですね。
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バタールとカマンベールをスライスして・・・
こんな感じに乗せたトースターで炙りますね。
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最後にプロシュートをトッピング。
熱でプロシュートが「汗をかいた」トコが一番美味しいですよ。(^^)
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そして前夜の残りモノも。
鶏肉のグリルでしたな。
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燻製のタバスコ「チポートレ」で頂きました。
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こんな感じで「洋」なブランチでしたな。
河内の八尾ですけど。(笑)

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「いっぺん食べてみられま」おつまみ>富山名物

富山と云えば「ほたるいか」♪

夕飯後に前日のお土産の残り。
半分はむすめの胃袋に消えましたがね。(^^;
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富山駅のお土産物処で購入した数品のひとつ。
「ほたるいか素干し」をむすめと半分こしました。
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海の塩味のみの素干し。
腸の部位は濃厚でしたなぁ。

出張の帰路で喰った魚醤干しも美味かったね。
沖漬けよりもわたしは「干し」派です。

ホンと、美味しかったわ。(^^)

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2017年4月27日 (木)

富山・日帰り出張

今日は出張で富山へ。

北陸新幹線延伸でかえって面倒くさくなりましたな。
前は雷鳥で富山までが、今は金沢で乗り換えですからな。

その金沢の新幹線ホームの自販機で100円の水を千円札で購入したら・・・
水もちゃんと出て来ておつりが1300円???
400円増えてるやん。(笑)
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前に買った方が何かの事情で・・・
400円を残して行かれたのでしょうね。
ホーム上のこの自販機でした。(^^)
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その金沢からは北陸新幹線で富山へ。
乗り換えが増えて面倒になりましたねぇ。(^^;
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富山に12時少し前に到着したら・・・
まずは午後一番の訪問に合わせて昼飯!
駅前の商業ビルのこちら「だいこくや」さん。
昨年10月にもお邪魔したお店ですね。(^^)
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今日はこちらを頂きました。
ミニ白えびかき揚げ丼セット・冷やしうどん仕様。>1080円也
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わたしの腹はこのミニかき揚げ丼だけでも十分?(笑)
丼つゆも好み系で美味しく頂けましたね。
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うどんはリクエストで冷やしもOK.。
そばにすると100円増しとか。
そばの方が面倒なん?
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大根千切り+キュウリにトマトのサラダ。
胡麻ダレのドレッシングはもう少したっぷりお願いします。(^^)
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丼にはお漬物がいいですね。
少しでしたが美味しかったですよ。(^^)
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フルーツも付いてましたね~。
わたしには無くてのOKですが。
ネーブルとメロンでしたね。(^^)
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そして仕事を終えて帰路に。
金沢までは北陸新幹線ですな。
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20分程度乗車の北陸新幹線。
お疲れさん!のビールとアテですな。
富山名物、白えびの素揚げと宇奈月ビールでした♪
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そして金沢でサンダーバードに乗り換えて・・・
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ビールは金沢でアテは富山でした。(笑)
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「金沢駅ビール」ハト麦エールですな。
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アテは富山の「ますの寿司」ですね。
ふた口サイズを駅売店で購入。
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そして帰路飲みの〆。
カップ酒とほたるいか♪
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酒は「立山」。
特別本醸造カップ酒を。
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アテはこちらを頂きました。
「ほたるいかの魚醤干し」。
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適度に濃厚で非常に美味!
本醸造の酒に合いましたな。(^^)
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結構飲んだ後は富山で調達時に頂いた水を。
立山の水「さらら」ですね。
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仕事としての富山出張はあまり成果無しかな。
帰路の酒とアテはけっこう成果ありかな。(笑)

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2017年4月23日 (日)

4月23日(日)の晩酌

洋風の晩酌でした。(^^)

今日の晩酌はこんな感じで。
ワインと生ハムで。
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ワインはスペインのカヴァ白。
アテはイタリアのプロシュート・18ヶ月熟成物を。
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原材料は豚肉と塩のみ。
イタリアのプロシュートは非常に美味です♪
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ここまで丸めたのを頂きましたが・・・
広げたのを頂くほうがいいでしょうね。(^^)
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この生ハムはしばらくバタールサンドにも使いますよ。
明日のお弁当はおにぎりですのでちょっとお休みですけどね。(^^)

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4月22日(土)の夕飯

お取り寄せ買い置きのピッツァ中心に。

この日のピッツァはホワイトソース系にしました。
「ハーブチキンときのこのピッツァ」です。
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そしてこちらが冷食のパスタ。
ご覧のようにミートソースなので・・・
ピッツァはホワイト系にしたのでした。(^^)
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そしてサラダも頂きましたよ。
わたしはアボカド抜きでね。>あまり好みで無い
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あとはこんな感じでミネストローネ風スープとか・・・
スペインのカヴァのロゼを頂いてました。
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一切れめはサラダと一緒にこんな感じ。
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ここからは後半戦です。
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ふた切れめは3種盛りにして。
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夕飯メニューを考えるのが時々面倒になるよめさん。
こないだもピッツァに逃げた?時がありましたなぁ。

これは買い置きを切らさないようにしないとね。(^^)

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2017年4月16日 (日)

4月16日(日)の夕飯

カレー3種を3人で食べ比べでした。

三種のカレーを3人で廻し喰い?
蒸したチキンのサラダと共に。
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ひとつめはこちらのカレー。
赤耳亀のケイジャンカレーです。
はあまりエスニックぽく無かったですな。
よめさんは「亀?」とビビってましたがむすめは平気でした。(笑)
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そしてふたつめのカレー。
ケララ・フィッシュのカレーです。
こちらはちょっと辛めのお味でした。
よめさんは「唐っ!」でむすめは平気。(笑)
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こちらがみっつめのですね。
ケララ・チキンのカレーとなります。
こちらはフィッシュより少しマイルドでしたね。
よめさんもこちらは平気で食べられたようでした。(^^)
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そして蒸し鶏のサラダを。
レタス、キュウリ、トマトたっぷりで。
ドレッシングはリケンの「うま塩」にしました。
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そしてこちらはスープですね。
ミネストローネ風が多いですね、我が家は。(^^)
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よめさんが夕飯のメニューに困ると・・・
わたしの買い置きの食材などをチェックします。(笑)

この日はタコライスとカレーが目についたそうで。
タコライスに傾いたようでしたがわたしがストップ。
賞味・消費期限を見てカレー3種食べ比べにしました。

どれもそれぞれ特徴があって美味しかったですね。
選ぶなら一番辛いケララ・フィッシュかな、わたしなら。(^^)

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2017年4月11日 (火)

4月9日(日)の晩酌

イタリア系晩酌で。

しばらく続いているイタリアの生ハム。
プロシュート・クルードで晩酌でした。

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アルコールはハイボールで。
翌日弁当作りの流れでしたのでね。
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生ハムを3枚と・・・
モッツァレッラの切れ端ですな。
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なかなか美味い生ハムです。
塩気が抑えめなのがええですな。
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生ハムがまだまだ残ってますので・・・
ちょっとイタリアンな晩酌にしてみました♪

引き出しはいくらでもあるのでね。(^^)v

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2017年4月 9日 (日)

山上BBQ@妙見の森

山の上でBBQ!

土曜日は妙見山上でBBQでした。
妙見山にはケーブルで登りましたけど。(笑)
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大阪府も山上の「園地」が多いですが・・・
兵庫県も同じなのででしょうかね~。(^^)
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こちらの「ときめき」号のお世話に。
もう一両は何だっけ?(^^;>かがやき?
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ちょっと小雨が降ってましたのでね~。
こんな感じで煙ってました。
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山上の駅には足湯がありましたが・・・
到着時は営業前、下山時は余裕無しで入れず。(^^;
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「妙見の森」の案内図。
日本一の里山なんですね。(^^)

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こちらは「妙見の水」。
湧き水を頂きましたが普通でしたね。
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こちらは名所の「山上のブランコ」ですが・・・
危なくて乗れないのですね?(笑)
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この日はこちらにお世話になりました。
「妙見の森バーベキューテラス」さんですね。
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メンバー全員はまだ集まっていない時点。
炭はおこしてまずはアテ系を炙りましょう。
干しホタルイカを鉄板で炙りましたよ。
そのままでも炙っても旨かったね。
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そして網ではこちらを焼きましょう。
ハタハタの一夜干しでしたかな。
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さ、BBQ本番の開始ですね。
お肉や椎茸やソーセージを投入して。(^^)
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こちらは大根おろし+焼肉のタレ。
あっさり味でいくらでもOKな感じ?(^^)
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わたしが持ち込んだいつものバタール。
焼肉+塩を乗せてワインと共に頂きました。(^^)v
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蒟蒻や蓮根や薩摩芋と野菜類も投入!
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鶏肉をじっくり時間をかけて焼いてます。
大蒜を一緒にじっくりと。
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焼きそば用の野菜類の炒め中。
手前にはソーセージですな。
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BBQを楽しんで・・・
足湯は暇が無くて・・・
駅前バス停には「ドクターイエロー」?>能勢電鉄版
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ちょっと雨に降られた山上BBQでしたが・・・
BBQ自体は多いに楽しめました♪

お誘い頂いてありがとうございました。
予定が無ければ必ず参加致します。

それがわたしの「基本姿勢」なので。
「誘われて空いてたら行く」のが。(笑)

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2017年4月 5日 (水)

4月5日(水)の晩酌

焼き鳥をアテに一献!(^^)

今日の寄り道のついでにアテも購入。
鳥の専門店の焼き鳥を。
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酒は無論、酒でしょ。
焼き鳥には日本酒が一番でしょ。
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この三本は奥から・・・
ぼんじり、かわ、砂ぎもですな。
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わたしはタレよりも塩が好みですが・・・
辛いのが好きなので調味して頂きますよ。
「八尾から味噌」+善光寺前老舗店の七味で。(^^)
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お店で焼きたての焼き鳥を頂くのが一番でしょうな。
車通勤ではなかなかそんな機会を作れません。
年に数回の「野毛飲み歩き」でOKですが。

次は8月のお盆休みに「野毛」です。
ホテルは抑えましたからな。
車で行きますよ。(^^)

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