ワイン

2017年6月20日 (火)

6月19日(月)の夕飯

この日はお昼ご飯もイタリアだったな。(笑)

お昼はドイツからの来客とイタリア料理店へ。
わたしはイカ墨のリゾットを頂きました。
夕飯もイタリアだったこの日。
一皿目はピッツァですな。
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二皿目他はこんな感じ。
ワインはお気に入りのイタリア南部のを。
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前菜になるかな?のサラダ。
レタス、ブロッコリー、キュウリをシーザードレッシングで。
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ピッツァは一皿目の料理になります。
マルゲリータ・ブッファーラにチーズ追加でした。
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そして二皿目の料理がメインになります。
この日はサルシッチャを頂きましたよ。
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この月曜日の食事はイタリアでした。
ジャンボ宝くじやtotoBIGで何億当選したら移住します。
移住したらずっとイタリア料理ばかり喰うコトになりましょう。

いい予行演習になりましたかな?(笑)

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2017年6月18日 (日)

6月17日(土)の夕飯

お弁当ではないですが・・・

ちゃちゃっと作りました。

土曜日の夕飯にバタールサンドを。
先週はバタールが残っちゃいましたので。
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で、全体像はこんな感じ。
よくわかりませんな。(笑)
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メインのお皿はこんな感じで。
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まずは目玉焼きですね~。
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サルシッチャはイタリアのソーセージ。
国産ですけどね。
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こちらはパン類のプレート。
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まずはバタールサンドですね。
自宅なのでオーブントースターで少し炙って頂きました。(^^)
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そしてバタールの残りもトースターで炙って。
マーガリンを少しつけて頂きました。
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バタールが1回分以上残ってましたので・・・
それに合わせてソーセージを選び・・・
不足分は缶詰も考えましたが・・・
ソーセージを焼いた後に・・・
目玉焼きを焼きました。

何かメリハリの無い感じのメニューでしたが・・・
サルシッチャから出た脂で焼いた目玉焼きは美味かったですよ♪(^^)

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2017年5月28日 (日)

5月27日(土)の夕飯

買い置きのピッツァを中心に。

この日のピッツァはこちらを。
基本のマルゲリータですね。
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サラダも頂きました。
これだけではありませんが。
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3人家族なのでピッツァは6等分して。
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そして和風パスタは鶏肉が具材。
豆板醤の辛さだったかな?
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そして缶詰のこちらも。
ホワイトアスパラですね。
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ホワイトアスパラはサラダに乗せて・・・
マヨネーズが一番合うでしょうかね~。
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もうアスパラガスの旬は終わりでしょうかね。
ドイツで喰ったホワイトアスパラガスは美味かったなぁ。

3月のドイツ南部で「今はこれ!」って勧められましたな。
また喰いに行きたいねぇ。(^^)

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2017年5月16日 (火)

5月15日(月)の夕飯

日本の洋食+スペイン?

この日の夕飯はこんな感じで。
メインから何から「洋」スタイルで。
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メインはこちらのポークソテー。
ケチャップカレー味の野菜乗せで。
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スープはオニオンコンソメ味。
お湯で溶くだけのヤツですがね。
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お米はスペイン料理のパエリア。
先日の魚介のパエリアの残りですね。
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そして追加で野菜も。
茹でブロッコリーですね。
ソテーのソースを付けて頂きましたよ。
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こんな感じの洋食メニューでした。
先日のワインも残ってたのでちょうど良かったですな。

うちは引き出しが多いのでどんなメニューにも対応可です。(^^)v

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2017年5月15日 (月)

5月16日(火)のお弁当

帰宅してちょっとしてからちゃちゃっと作りました。

新聞くらいは読ませてね♪
その後にちゃちゃっとね。(笑)
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ハムは2種類を新規投入。
パストラミロースと普通のロースハムで。
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お供のスープはこちら。
ポタージュは一番好きなヤツ。
よめさんはあまり好みでは無いらしいですが。
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甘さの無いこのポタージュが一番かな~。
コーンポタージュはちょっと甘いめですのでなぁ。
よめさんの好みはちょっと甘めなんだと思います。(^^)

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2017年5月13日 (土)

5月13日(土)の夕飯

ちょっとスペインな感じで。

土曜の夜はスペインな洋風でした。
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ご飯はパエリアを頂きました。
スペインの炊き込みご飯ですね。
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実はこちらなんですけどね。
炊いたご飯い混ぜるだけでした。(^^)
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おかずにはこちらを。
鱈のガーリックソテーですね。
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サラダは塩だれドレッシングで。
キュウリ、レタス、ブロッコリーにトマトを。
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混ぜるだけのパエリアでしたが・・・
まずまず美味しかったですな。
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ちょっと洋風?
ちょっとラテン?
そんな感じの夕飯でした。(^^)

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2017年5月 8日 (月)

5月8日(月)の夕飯

お取り寄せピッツァ中心となりましたね。

今宵のメインはこちらのピッツァ。
「ポスカイオーラ」は『きこり風』の意でしたかな?
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きのこがたっぷりの「ポスカイオーラ」。
きのことツナがメインの具材なのでなぜ「きこり」?Dsc00423

こちらは和風パスタですね。
きのこの和風餡かけパスタでした。
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こらは余分か!
いやいや、結構無くなったね。
スパゲッティサラダも頂きましたよ。
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GWの連休明けの今日。
よめさんは疲れて料理は無理、と。(笑)

お取り寄せピッツァの出番となりましたね。
和えるだけの和風パスタも頂きましたな。
スパゲッティサラダは余分だったか?

ま、お疲れの時はこんな感じでもいいですよね。(^^)

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2017年5月 7日 (日)

5月6日(土)の夕飯

フランス家庭料理でしたね。

この日の夕飯はこんな感じですね。
フランス家庭料理をメインに。
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はい、ポトフを頂きましたよ。
「火にかけた鍋」料理ですね。
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サラダは大皿から各自取り分けて。
キュウリ、トマト、アボカド、クリームチーズを。
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ポトフに合わせてパンにしました。
わたしのバタールを提供でしたね。
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フランス家庭料理にフランスのバタール。
合わないわけがありませんよね。

とっても合いました♪(^^)

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2017年4月30日 (日)

4月29日(土)のブランチ

パンとチーズとハムにワインがあれば・・・

わたしは当分生きて行けます。(笑)
いつものバタールにカマンベールとプロシュートで。
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チーズはどこで調達したっけか?
フランス産のカマンベールですね。
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バタールとカマンベールをスライスして・・・
こんな感じに乗せたトースターで炙りますね。
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最後にプロシュートをトッピング。
熱でプロシュートが「汗をかいた」トコが一番美味しいですよ。(^^)
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そして前夜の残りモノも。
鶏肉のグリルでしたな。
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燻製のタバスコ「チポートレ」で頂きました。
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こんな感じで「洋」なブランチでしたな。
河内の八尾ですけど。(笑)

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2017年4月25日 (火)

ほろよい手帖・月刊「たる」2017年5月号

特集「自然派ワインへの誘い」ですね。

特集の副題?は「こころもからだもハッピーに」。
葡萄酒のワインはどれも自然派でハッピーでは?(^^)
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ワインも結構飲みますね。
元々ワインから始まったアルコール生活ですしね。
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血圧の高い両親の元に生まれ育ったわたし。
体育系でしたが30過ぎから「やっぱり?」な感じ。
ポリフェノールが良いと夕食に赤ワインを1杯程度から。
気が付いたら今は夕飯にボトル1本になっとるやないかっ!(笑)

多く飲んだらその分身体に良いでしょ?
ま、そーゆーコトにしときましょ。(^^)

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