発酵プラス食養生『醤で作るカレールー』と季節と体質に合わせた薬膳カレーの会

醤カレーを作って喰って来ました♪

この日はイベント参加して醤カレーのクッキング。
作って喰ってお土産もありでした。
この日の材料ですね。


身体にいいお茶を頂きながら・・・
まずは座学の時間。


そして醤カレーを作ります。
こちらがその醤です。


醤以外の材料を準備。
分量を正確に測りながら。


醤を投入して混ぜ混ぜ。
いい感じに混ざりましたね。


この日作った「醤カレー」はお土産になります。
少し寝かせる方が美味しくなるとのことですよ。


この日頂くお野菜類ですね。
どれも無農薬とかオーガニック、ってヤツです。


切って刻んで・・・
お野菜の準備も完了です。


こちらは野菜カレーになりますね～。


こちらは鶏肉入りのカレーです。


醤を入れるとこんな色。
オレンジっぽい茶色ですね。


そしてこちらは醤を入れると・・・
グリーンカレーになりました。＞わかりにくいけど


こちらが理想的な盛り付けです。


カレーは2種類。
左は野菜カレー。
右が鶏のグリーンカレー。


こちらはサラダですね。
大根、山芋、大葉、わかめ、プチトマトで。


お土産の「醤カレールー」。
週末にカレーピラフに使おうかな？
それとも頂いたようなカレーにしようかな？（＾＾）