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2016年7月16日 (土)

7月14日(木)の夕飯

堺の名店「南海グリル」東店にて。

この日は朝にミーティング。
パワーランチして刀工房見学。
一旦分かれて夕飯をご一緒しました。

こちらはオードブルのお皿。
奥から反時計回りに・・・
ローストビーフ、海鮮のエスカベッシュに冬瓜のジュレ掛けです。
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お次はコーンスープ。
海老のクリームスープも選べましたが・・・
この後にロブスターの残酷焼きがありましたのでね。
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こちらが件のロブスター残酷焼き。
生きたまま鉄板の上で調理ですね。
アメリカ人の客人も驚いてましたわ。(^^)
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そしてフィレステーキ130g。
ミディアムレアで焼いて頂きました。
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定番のポン酢とステーキソースもありましたが・・・>画像無し
こちらは静岡の本山葵と宮崎の海塩です。
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こちらはサラダ。
人参のノンオイルドレッシングで。
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野菜類はピンぼけですね。(^^;
椎茸、ズッキーニ、じゃが芋、パプリカ、ヤングコーンを。
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こちらはさっきまでステーキが乗っていたパン。
バターで焼いて供されますが3分の1だけ頂きました。
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そしてロブスター残酷焼きの頭がこちらにも。
頭で出汁を取ったお味噌汁ですね。
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ステーキの端肉を入れたこちら。
焼き飯は鉄板焼の定番ですね。
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焼き飯のお供。
お漬物は三種で。
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迎えに行ってミーティング。
昼飯+工房見学の後はブレイク。
再度合流して夕飯はこの鉄板焼。

楽しい一日でしたが・・・
喰い過ぎの一日でもありました。(汗)

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