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2016年2月 3日 (水)

H27BY『悦凱陣』純米吟醸五百万石無ろ過生>「丸尾本店」

自分土産は香川の酒♪

週末の香川遠征の土産は自分用のみ。
無論、酒となりました。(笑)
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『悦凱陣』は香川県琴平町「丸尾本店」さんの酒。
『悦』の他に『誉』シリーズがありましたね。
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福井県産五百万石100%、精米歩合50%。
日本酒度+12度で、アルコール度17~18度。
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原材料は米と米麹で酵母は熊本9号。
酸度1.5、アミノ酸度1.1。
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わたしの好みに店主さんがお勧め下さった酒。
かき焼用のワインを購入したお店の店主さんですね。

そのワインも牡蠣にピッタリでした。>「ミュスカデ」
この酒もわたしの好みにピッタリでしょうね♪(^^)

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