松屋酒店「活ハモと松茸」昼飯会＠魚崎

久しぶりの松屋さん♪

阪神魚崎駅から5分くらいかな～。
松屋酒店さんは立ち呑み屋さんでも有名ですが・・・
奥座敷で頂くコース料理が半端無いことで超有名！


9月5日(土)の昼の会は「活ハモ料理と松茸」がテーマ。
この日のお品書きですが見ただけでよだれモン。（笑）

ハモの湯引(梅肉)
松茸とハモの茶わん蒸し(ハモのだし汁)
ハモのしそ巻と松茸の天ぷら盛り合わせ
ハモとタマネギのなべ（ハモしゃぶ）
にゅうめん

まず一品目ですね。
ハモの湯引を梅肉で。
わたしは酢味噌より梅肉派♪（＾＾）


こちらは乾杯の辛口キュヴェですね。


そしてこちらはにごりのスパークリングでしたな。
海風土と書いて「シーフード」ですって。


こちらは御影郷にある「泉酒造」さんの酒。
『仙介』の特別純米ですね。


お料理の二品目。
ハモと松茸の茶わん蒸し。
こだわりの「ハモのだし汁」仕立て。
美味しいに決まっとるが！（笑）


松茸です。


ハモです。


ここでハモしゃぶの材料がお目見えに。
ハモです。
４人分です。


松茸です。
４人分です。


お野菜とお豆腐です。
４人分です。


「越乃寒梅」も頂きましたよ。
ちょこっとだけ、皆で少しずつでしたけどね。（＾＾）


こちらはハモしゃぶに最初に入れたハモのアラ。
十分出汁を出したお役御免のを頂きました。
わたしはお魚のお鍋ではアラが一番好き♪（＾＾）


いやいや、ちゃんと上身も頂きますと。（＾＾）
ハモ＆松茸の図。

ここらで頂いたお酒。
杜の蔵「二の矢」です。


ハモしゃぶはまだまだ頂きます。
ハモ＆松茸にタマネギも～♪


お豆腐にお野菜にタマネギも～。（＾＾）


おっと、ここで天ぷら盛り合わせですね。
ハモのしそ巻と松茸です♪
天つゆ用の大根おろし、すだち、お塩と共に。
ハモはお塩、松茸はすだち、お野菜は天つゆ＋おろしでしたね。


シャルドネの白も頂きましたね。

ピノ・グリージョ、ってことはイタリアの白でしたな。


これは追加で頼んだつぶ貝のメニュー。
「つぶ貝と夏野菜のグリル・ジェノヴェーゼソース」でしたか。


アルゼンチンのアンデス山脈からの白ワインも。


〆のにゅうめんとお漬物も頂きます♪（＾＾）


ですがわたしも含めて多数の意見で追加。
雑炊も頂きました♪（＾＾）


超小食のわたしが結構な量を頂きました。
一杯目から大盛りですし、おかわりもしましたし・・・
最後は鍋からご飯粒をひとつ残さず頂きましたよ。（笑）＞雑炊LOVE♡


最後はこちらを頂いてました。
マスカットベリーAのロゼですね。


これだけのお料理とお酒を頂いて・・・
超満足の昼飯会でした。

ご近所の幹事さんには感謝感激雨霰ですよね～。（＾＾）