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2015年3月16日 (月)

シチリア料理「大西亭」

第3回なのはなバル・九軒目。

イタリアでも最南部のシチリア島。
シチリア料理の「大西亭」さんです。
ちょっと画像が問題ありですいません。
Dsc00432

シチリアでは「サン・ジュゼッぺの日」に食べるとか。
ミネストローネを頂きました。
無論、赤ワインと共に。
Dsc00433

ミネストローネはスープですが飲みません。
具沢山ですので食べるスープですね。
Dsc00434

沢山のお豆がほろほろに柔らかかったですな。
ここまでになるには相当な時間煮込んでおられましょう。

バルメニューでこれほどの拘りは「なのはなバル」では普通ですな。
レベルの高い「街バル」とその参加店さんだと思いますね。(^^)

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