いかなごのくぎ煮

神戸の春の風物詩♪

先日解禁となった瀬戸内のいかなご漁。
この季節、神戸～姫路辺りはくぎ煮の香り充満とか？（笑）

昨年3月末で退職されたおねぃさんには多々お世話になりました。
昨日来社されて頂いたのがこちらのくぎ煮。
元板前の旦那さん作です。


夕飯後のちょい飲みのアテに頂いて・・・
器に移して保管しましょう。


いかなご漁が解禁になるとそろそろ春？
いやいや、まだお水取りが終わってないぞ。
それより彼岸が明けないと日本の春はまだまだよ。

そんな感じですな、毎年。（＾＾）