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2014年12月18日 (木)

「梅田燈花」>顧客と忘年会その1

お客さんとの忘年会・第1弾!

2日(火)は顧客との忘年会で梅田へ。
お店は北新地の「梅田燈花」さん。
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すべて個室のお店でしたっけ?
本日のお品書きが店頭に。
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お店の玄関にはこちらの前掛け。
あとで頂きましょう。(^^)
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まずはフランスの泡で乾杯です。
「SAINT HONOR」は知らない銘柄です。
フランスワインはあまり詳しく無いので。
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先付はこちらのみ。
何やら豆腐でしたな。
店員さんはただの運び人でお料理の説明無しでしたので。(^^;
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お造里は三種盛りですな。
紅たでは八尾産でしょうか?(^^)
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こちらは小鍋の具材ふたり分ですね~。
海鮮鍋ですな。
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では作りましょうか~。
具材投入!(^^)
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ここで椀物が出て来ました。
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鍋が海鮮だったのでお肉もあり。
陶板焼きの具材ふたり分です。
おいしいお肉でしたな。
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こちらは揚げ物。
何の天ぷらだったかなぁ?(^^;
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そろそろ釜飯が出来上がったようです。
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蟹釜飯ですね。
いい香りが漂いました。(^^)
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お食事の全体像ですね。
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釜飯はおこげが美味しかったですなぁ。(^^)
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汁物は赤出汁。
釜飯に負けないように。
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香の物はたくあん。
いろいろあるけど漬物はたくあんが一番かなぁ。
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蟹釜飯のおかわり。
ちょっと盛り方がいい加減ですね。
これでお味が変わるわけではありませんでしたが。(笑)
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デザートはムースだった?
コーヒー味だっけ?(^^;
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それではもう1軒行きましょう!
近くのバーですね。
バー「クルリカン」さんですな。
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まず1杯目は「感じ」を伝えて作ってもらったカクテル。
赤ワインの入ったヤツでしたな。
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2杯目も「感じ」で作ってもらいましたが・・・
何だったか忘れました。(^^;
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ウィスキーの水割りとか名の通ったカクテルなんて家でも飲めますからね。
バーでは「好み」とか「感じ」を伝えて自分用のカクテルを作ってもらうべき。
久しぶりに本来あるべきそんな使い方をさせて頂きました。(^^)

さて忘年会ゲストの顧客様。
来年もよろしくです。
注文待ってます。(^^)

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