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2014年3月26日 (水)

3月26日(水)の晩酌

フランスのワインとスペインの生ハムで!

今宵の晩酌はワインと生ハム。
こんな感じで♪
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スペインの生ハムと云えば・・・
「ハモン・イベリコ」ですね♪
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そのアップ&パッケージ。
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塩分少な目な感じの「ハモン・イベリコ」。
赤ワインとの相性は抜群ですね。

スペインのハモンにはスペインのヴィーノが一番かなぁ?
残念ながらスペインワインの買い置きがありませんなぁ。

「テンプラニーニョ」種はスペイン赤ワインの代表的ぶどう品種で結構好みです。
フランス品種ならピノノワールとかシラーがいいかなぁ。
イタリアはプーリアの3大土着品種、プリミティーヴォ、ネグロアマーロ、アリアニコ。
あとシチーリアのネロ・ダーヴォラもいいですなぁ。
無論、ネッビオーロ種が最高峰ですが。>イタリアの至宝「バローロ」

スペインの赤ワインはハモン・イベリコと。
フランスの赤はフロマージュ(チーズ)&バゲットと。
イタリアのはフォルマッジョ(チーズ)やプロシュート(生ハム)と。

上記組み合わせでしばらくは生きながらえることが可能です。(笑)

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