3月26日（水）の晩酌

フランスのワインとスペインの生ハムで！

今宵の晩酌はワインと生ハム。
こんな感じで♪

スペインの生ハムと云えば・・・
「ハモン・イベリコ」ですね♪

そのアップ＆パッケージ。

塩分少な目な感じの「ハモン・イベリコ」。
赤ワインとの相性は抜群ですね。

スペインのハモンにはスペインのヴィーノが一番かなぁ？
残念ながらスペインワインの買い置きがありませんなぁ。

「テンプラニーニョ」種はスペイン赤ワインの代表的ぶどう品種で結構好みです。
フランス品種ならピノノワールとかシラーがいいかなぁ。
イタリアはプーリアの3大土着品種、プリミティーヴォ、ネグロアマーロ、アリアニコ。
あとシチーリアのネロ・ダーヴォラもいいですなぁ。
無論、ネッビオーロ種が最高峰ですが。＞イタリアの至宝「バローロ」

スペインの赤ワインはハモン・イベリコと。
フランスの赤はフロマージュ（チーズ）＆バゲットと。
イタリアのはフォルマッジョ（チーズ）やプロシュート（生ハム）と。

上記組み合わせでしばらくは生きながらえることが可能です。（笑）