割烹料理「割烹 蛸壺」＞第4回ガシバル

ガシバル5軒目です。

5軒目は割烹へお邪魔です。
10人程度の列が出来てた人気のお店。
「割烹 蛸壺」さんです。

こちらが「ガシバルメニュー」。
どうですこのお料理。
無論、日本酒と共に。

まずは先付け３品盛り。
鯛の子、もずく、白和えですな。＞左から

そしてもう一品。
生湯葉とハモの冷やしジュレ掛けエビとウニ」です。

1軒目のバーのマスター一押しのお店がこちら。
一番待ち人数が多かったお店です。

この料理が「ガシバルメニュー」とは。
参りました。（＾＾）