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2013年5月14日 (火)

5月14日(火)の夕飯

昨晩に続いて「和」ですが・・・

全体像の画像からは「和」の雰囲気ですな。
Dsc09141

メインは連日のこちら。
鶏もも肉と大根やキノコ類のコンソメ煮込み。
コンソメは「洋」な感じですが見た目は「和」ですよね。
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もう一品がこちら。
鰤の照焼ですな。
天然の鰤を焼くときは塩焼きにせよ!
うちのよめさんは世間知らずの傾向にありますのですいません。
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今宵の割り当ての白ご飯。
Dsc09144

お魚は如何にシンプルに食せるかが大事。
同じ焼くでも鮮度がよければシンプルに。

天然鰤を塩焼きにせずに照焼にするぅ~?
照焼なんぞ誤魔化さないと喰えない食材の調理方法!
何も分かっていない以外に何も無い!

今宵は「やんわり」と「罵倒」しておきました。(笑)

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