富山名産「ほたるいか黒作り」
沖漬けよりも旨いです♪
先週木曜日の富山出張。
自らに酒のアテを土産に購入です。
ほたるいかは沖漬けが有名ですが・・・
イカ墨で漬けた「黒作り」の方がコクがありますな。
真っ黒ですわ。
味に深みがあって旨いです。（＾＾）
熱燗がよろしいですな♪
わたしには「沖漬け」はあまり合わない感じですが・・・
この『黒作り』はぴったりですな。
富山の土産は「ほたるいか黒作り」！（＾＾）
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