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2012年5月 1日 (火)

『あえもの明太子・いか』>博多中洲「ふくや」

博多のアテで晩酌です。

博多中洲の明太子で有名な「ふくや」さん。
そちらの「あえもの明太子・いか」。
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東北の酒をぬる燗で頂きながら。
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プリプリのいかが一番の好みです。
他にくらげ、ホタテとかもありますが。
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以前は「白魚」もあったんですよ~。
ホンとはそれが一番好きだったなぁ。

温暖化の影響でしょうか・・・
数年前に漁獲量激減で廃止となってしまいました。

いかも美味しいけど・・・
白魚は数段上の美味しさでした。

懐かしいなぁ。(^^)

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