『あえもの明太子・いか』＞博多中洲「ふくや」

博多のアテで晩酌です。

博多中洲の明太子で有名な「ふくや」さん。
そちらの「あえもの明太子・いか」。


東北の酒をぬる燗で頂きながら。


プリプリのいかが一番の好みです。
他にくらげ、ホタテとかもありますが。


以前は「白魚」もあったんですよ～。
ホンとはそれが一番好きだったなぁ。

温暖化の影響でしょうか・・・
数年前に漁獲量激減で廃止となってしまいました。

いかも美味しいけど・・・
白魚は数段上の美味しさでした。

懐かしいなぁ。（＾＾）