松屋酒店フレンチランチ会＠魚崎

立ち呑みの名店の奥座敷にて。

酒屋さんの立ち呑みとしても名店の松屋酒店さん。
奥座敷でのフレンチも有名です。

マスターはフレンチの料理人の経験がおありとか？
以前そう聞いたような気がします。

ではお料理の紹介を。
まずはオードブルは「日生直送カキのブレゼーと真ダラ白子のベニエ」。
カキのブレゼーのソースが美味しい！
白子は濃厚！

スープは「カボチャのポタージュ」。
濃厚なお味で美味しいですな。

ひとつめのお料理はお魚。
「下関産天然マダイと活ホタテ貝柱のソテー」ですな。
マダイの表面はカリカリ、ホタテはぷりぷりでソースも美味しいです。

ふたつめのお料理はお肉。
「岡山産牛スネ肉の赤ワイン煮込」。
ワインはカベルネソーヴィニヨンを使用ですね。
すごく濃厚なお味でこのソース大好きです♪

これらのお料理たちのソースは・・・
こちらのパンですべて拭いて頂きました。

ソースばかりでなく・・・
こちらのバターと共にも頂きました。

そしてこの日はこれらのアルコールと共に。
日本酒２本とワインを赤白1本ずつ。

〆はコーヒーで。

こちらのフレンチはこの日で2回目。
非常にすばらしい。

愉快な仲間たちと楽しんだランチ。
至極の時でしたな～♪