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2011年11月 2日 (水)

11月2日(水)の晩酌

今宵は酒田市の「初孫」を熱燗で。

今宵も銀杏をアテに頂きながら・・・
酒田の「初孫」の熱燗で。
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銀杏はいつもの「新聞で包んでレンジでチン!」ですな。(^^)
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引き続いて頂いたのはこちらも酒に合うアテ。
博多中洲「ふくや」さんの明太子ですな。
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非常に気に入ってますよ~。
ここ数年間で何腹頂いたでしょうか・・・
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こんな感じで日本酒に合うアテの晩酌。
明太子は通年楽しめるアテですが・・・
銀杏はこの季節が旬!

最近の日本人は「旬」を忘れてますよ!
旬の食材ってのはその時期頂くのが一番美味いんです。
その時期頂くのが一番身体にいいんですよ。
それが理に適った『旬』なんです。

それを忘れないで下さい。
頼みます。

忘れたら日本人ではなくなりますね。
日本人の特徴を失います。
存在価値が減ります。
無くなります。

心して頂きたい!

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