「鱧尽くしと日本酒の夕べ」＠昭和町

「賞味」さん、すばらしい！

あ、「賞味」さんて土曜のオフ会の会場です。
地下鉄昭和町から大通りの西側を南下してすぐのお店ですね。

幹事さんの次にお店到着！
テーブルにはすでに「先付け」がセットされとりますね～♪
これだけでお店の実力に期待が高まりますなぁ。（＾＾）

まずはこの日の1本目の酒をご紹介。
『小左衛門』純米吟醸備前雄町です。

ちっと画像が不鮮明で記憶も無いので不確かですが・・・
岐阜県の「中島醸造」さんの酒ですね。
一発目から旨い酒ですなぁ。
調達担当のおねぇさん、流石ですわ～♪＞この日は持ち込み

そしてお次のお料理は「鱧のお吸い物」ですな。
梅干が入ってるのは初体験です。
これ「へぇ～」と思いましたが美味かったですわ～♪

2本目の酒は中搾り無濾過原酒のこちら。
『山間５号』は新潟の酒ですな。

上越市「第一酒造」さんのお酒。
醸造責任者の心意気がラベルに。
こんな自信作が旨くないわけがないですよね。（＾＾）

そして同じ酒蔵のお酒が3本目。
生原酒の『鬼山間』を頂きます。

これ、この日一番にわたしの心をつかんだかも？
生原酒大好きですのでね♪

さてお次のお料理を頂きましょうか～。
「冬瓜の鱧つつみあんかけ」でよかったかな？
あんが美味しくてですね～、全部飲ませて頂きましたよ♪

「刺身盛り」は5人分が舟盛りで登場！
ちょっとわかりにくいけどきずしもありましたな。
締めが少しだけでほとんど刺身の感じで美味かったですわ～♪

そして舟の船尾には・・・
「鱧のかまぼこ」？
自家製でしたでしょうね～。
ぷりぷりで美味かったですわぁ♪

さて、ここで4本目のお酒を頂きましょう。
超辛純米『王禄』ですね。

冷や降ろしの「生詰」を頂きました。
島根県東出雲町の「王禄酒造」さんの酒です。
どれもそれぞれ旨い酒ばかりで甲乙つけ難い！

そして5本目の酒がこちら。
越前旬純米大吟醸『艶』です。

福井県鯖江市の「加藤吉平商店」さんのこだわりの酒でしょうな。
長期氷温熟成酒は自社の酵母を使用されているのです。
ラベル通りにぬる燗で頂いて最高でしたなぁ♪

ここでお次の料理は・・・
「天ぷらと出汁巻卵」が登場。
鱧の骨せんべいもあり♪
美味かったに決まってます！

続いて揚げたてのこちら登場！
「鱧の練り天」は熱いうちに頂きましたよ～。
非常に美味しかったなぁ♪

さらに登場のお料理がこちら。
「冷製鱧入り茶わん蒸し」ですね。
とにかく鱧が美味いですわ～♪

さて6本目の酒は・・・
『金鼓』の特別純米ひやおろし。

奈良県香芝市の「大倉本家」さんの季節限定品ですね。
程よい辛口の旨い酒でしたよ～♪

そしていよいよメインの「鱧しゃぶ」の準備開始！


そしてまだある7本目。
『青煌』純米酒ですね。
山梨県北杜市の「武の井酒造」さんのお酒です。

米は美山錦。
酵母は東京農業大短大部醸造学科の「つるばら」。
実はこちらの残りを抽選で持ち帰ったのはわたしです♪
今日の夕飯でも頂いてました。（＾＾）ｖ

そして主役の「鱧」登場！
お野菜たちも準備完了ですね。

鱧しゃぶ、久しぶり～♪
やっぱり、美味いですなぁ。（＾＾）

ひとしきり楽しんだ後は・・・
うどんで〆ですな♪
他のテーブルはそうめんでした。

ではさっそく！

汁無しや・・・

汁たっぷりで。（＾＾）

ここでまだあったのか～、の8本目。
『賀茂金秀』純米吟醸の登場です。

広島県東広島市の「金光酒造」さん。
数年前に西条に行った時に寄らせてもらった酒蔵ですな～。
小規模だけどいい酒を醸す酒蔵さんです♪

うどん好きの集まってたテーブルだったかも？
追加のうどんでやっと満足？（笑）

そしてオーラスの「デザート」。
アイスとフルーツを頂きました。
さすがに鱧は入ってないでしょうな。（笑）

こんだけ食べて飲んで・・・
わたしは「喰い過ぎ」ですわ。（＾＾；

でもこれはまた行きたいですな。
幹事さん、酒調達係さん、お世話になりました！
来年も都合があえばぜひ～♪（＾＾）／