8月4日(木)の晩酌

発泡酒とイタリアのチーズを。

ワインを開けるほどの量ではないので発泡酒で。
イタリアのチーズ「スカモルツァ」をちょっとだけ炙って。

塊をスライスしただけで食してもあまり美味しくないのですが・・・
フライパンなどで炙ると塩味とコクが前面に出てきて非常にいい！（＾＾）

炙ると化ける？
そんな感じ？
珍しいチーズです。
初めて食べたけど美味いなぁ。（＾＾）

炙って千切ってクラッカーに乗せて赤ワインもいいか？
そんな感じですなぁ。