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2011年8月 4日 (木)

8月4日(木)の晩酌

発泡酒とイタリアのチーズを。

ワインを開けるほどの量ではないので発泡酒で。
イタリアのチーズ「スカモルツァ」をちょっとだけ炙って。
Dsc09612

塊をスライスしただけで食してもあまり美味しくないのですが・・・
フライパンなどで炙ると塩味とコクが前面に出てきて非常にいい!(^^)
Dsc09613

炙ると化ける?
そんな感じ?
珍しいチーズです。
初めて食べたけど美味いなぁ。(^^)

炙って千切ってクラッカーに乗せて赤ワインもいいか?
そんな感じですなぁ。

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