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2011年4月27日 (水)

明日からの酒

明日からは福井の酒を頂きます。

大野市の「南部酒造場」さん。
名水仕込み本醸造『花垣』。
Dsc08939

日本酒度+3。
酸度1.5。
アミノ酸度1.3。
酵母は7号類。

このデータから考えると・・・
わたし好みの本醸造酒であろうかと。

明日の晩酌・夕飯から頂きます。
非常に楽しみですな。(^^)

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